Giá tôm sú hiện nay đang dao động từ 190.000 – 390.000 đồng/1kg và tùy thuộc vào từng loại 20 con, 30 con hay 40 con/kg mà mức giá sẽ khác nhau. Nếu bạn đang quan tâm về giá cũng như các vấn đề liên quan đến mặt hàng thủy sản này thì đừng nên bỏ qua bài viết dưới đây của Giahanghoa.org sẽ có chi tiết, đầy đủ thông tin mà bạn cần.

Một số đặc điểm của tôm sú

Tôm sú là một loại tôm xuất hiện nhiều ở các vùng bờ biển các quốc gia Đông Nam Á, Đông Phi, Nam Phi, Châu Đại Dương, Nhật Bản… Là một loại tôm mang lại giá trị dinh dưỡng cao, rất dễ nuôi và rất được ưu chuộng trên thị trường trong và ngoài nước ta. Dưới đây là một số đặc điểm của tôm sú để các bạn có thể nhận biết loại tôm này so với các giống tôm khác.

Tôm sú có lớp vỏ dày và có nhiều màu sắc khác nhau như màu nâu, màu đỏ, màu xám và màu xanh.

Lưng tôm có các sọc ngang với màu các màu sắc ở phần vỏ được xếp đan xen nhau tạo cho tôm có vể ngoài thật bắt mắt.

Tôm sú có kích thước tương đối lớn, trung bình con trưởng thành có thể dài đến 36 cm và đạt trọng lượng lên đến 650g/con.

Thịt tôm sú rất dai và có vị ngọt hơn, chắc hơn so với giống tôm thẻ ngoài thị trường.

Tuổi thọ của tôm sú có sự khác nhau giữa 2 giới tính, nếu con đực sống khoảng 1,5 năm thì con cái có thể sống đến 2 năm.

Trong vòng đời tôm sú thì trong gia đoạn hậu ấu trùng đến lúc trưởng thành thì chúng thường thích sống ở vùng cửa sông nước lợ. Nhưng khi bắt đầu sinh sản được thì chúng thích sống ngoài khơi hơn với độ mặn ổn định từ 28 – 32 phần nghìn.

Tôm sú là động vật máu lạnh nên rất dễ bị nhiễm các dịnh bệnh, đặc biệt là khi thời tiết thay đổi và nhất là việc vệ sinh ao nuôi không tốt.

Thức ăn của tôm sú là các thực vật, côn trùng dưới biển, các loại giun tơ và chúng có tập tính thường ăn vào ban đêm.

Chu kỳ sinh sống gồm 3 giai đoạn khác nhau đó là giai đoạn ấu trùng tôm, giai đoạn gần trưởng thành và giai đoạn trưởng thành.

Giá tôm sú hiện nay bao nhiêu tiền 1kg?

Giá tôm sú hiện nay dao động trong mức khoảng từ 190.000 đồng đến 390.000 đồng /1kg tùy theo từng loại tôm khác nhau mà mức giá có sự chênh lệch nau đôi chút.

• Loại 20 con /kg hàng tươi sống có giá 390.000 đồng.
• Loại 20 con /kg hàng ướp đá có giá 330.000 – 340.000 đồng.
• Loại 30 con /kg hàng tươi sống có giá 340.000 – 350.000 đồng.
• Loại 30 con /kg hàng ướp đá có giá 300.000 – 320.000 đồng.
• Loại 40 con /kg hàng tươi sống có giá 250.000 – 270.000 đồng.
• Loại 40 con /kg hàng ướp đá có giá 190.000 – 220.000 đồng.

Tình hình thị trường tôm sú hiện nay?

Bức tranh kinh tế thế giới toàn cảnh đang có gom màu tối bởi chịu tác động nặng nề từ dịch bệnh Covid-19 dẫn đến tình hình xuất khẩu thủy sản của nước ta chịu ảnh hưởng nặng nề nhất là xuất khẩu tôm sú luôn là thế mạnh nhưng hiện nay hầu như bị giảm đi 1 nữa số lượng, thậm chí một số đơn hàng lớn từ các quốc gia tiêu thụ hàng đầu như Trung Quốc hay các nước Châu Âu bị hủy bỏ.

Không những thị trường xuất khẩu bị giảm mạnh mà nhu cầu tiêu thụ trong nước cũng có xu hướng xuống thấp do việc phần lớn người lao động bị ảnh hưởng bởi đại dịch nên  họ có xu hướng cắt giảm, hạn chế chi tiêu trong thời gian này dẫn đến mức tiêu thụ mặt hàng này cũng hạn chế hơn trước.

Để thúc đẩy tiêu thụ tôm sú hiện nay thì một số địa phương đã chủ động giảm giá bán và tìm tất cả các phương án, các kênh tiêu thụ từ online cho đến các hệ thống siêu thị trên toàn quốc để nhờ hổ trợ bán vì tôm sú loại lớn trước đây chủ yếu được các nhà hàng tiêu thụ nhưng tình cảnh bị đóng cử hay hoạt động cầm chừng của các nhà hàng hiện nay thì việc tiêu thụ khá ít ỏi lượng tôm sú này.

Các món ăn ngon từ tôm sú

Tôm sú được các nhà hàng quán ăn chế biến thành các món ăn hấp dẫn thực khách và các bà nội trợ cũng đều có thể làm được các món từ tôm sú để phục vụ cho người thân trong gia đình. Sau đây là các món phải kể đến:

Lẫu tôm sú

Tôm sú hấp nước dừa

Gỏi tôm sú

Tôm sú rim tiêu

Tôm sú nướng muối ớt

Tempura tôm sú

Tôm sú hấp bia

Tôm sú nướng tỏi

Tôm sú nướng mọi

Tôm sú sốt chua ngọt

Tôm sú sốt bơ tỏi

Giá trị dinh dưỡng từ tôm sú

Tôm sú là nguồn thực phẩm cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào và có giá trị rất tốt cho sức khỏe con người như:

Là nguồn cung cấp protein dồi dào

Theo nghiên cứu chỉ ra rằng cứ trong 100 gam thịt tôm sú thì có đến 18,4 g protein, đây là con số cho thấy chỉ số protien khá cao. Tôm sú cùng với thịt cá trở thành nguồn cung cấp chất đạm quan trọng trong khẩu phần ăn của con người.

Là nguồn cung cấp vitamin B12

Như chúng ta đã biết vitamin B12 là một loại vitamin cực kỳ quan trọng trong việc chuyển hóa năng lượng của cơ thể chúng ta. Góp phần tích cực vào việc tổng hợp các protein và các nucleotic cho cơ thể. Nếu bạn thiếu vitamin B12 thì cơ thể trở nên thiếu sức sống, mệt mỏi, uể oải, chóng mặt, thậm chí ảnh hưởng đến việc mất trí nhớ.

Trong tôm sú có chứa lượng vitamin B12 tương đối lớn, cứ 100 gam thịt tốm thì có chứa đến 11,5 microram vitamin B12. Một hàm lượng được xem là ít loại thực phẩm nào có được.

Tôm sú chứa nhiều chất sắt

Chất sắt là thành phần không thể nào thiếu trong các tế bào máu của cơ thể sống được, nếu thiếu sắt thì có thể dẫn đến các chứng thiếu máu, mệt mỏi, khó thở. Và tôm sú được xem là giải pháp bổ sung nguồn sắt hữu hiệu được các bác sỹ, chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng. Đặc biệt tôm sú còn rất tốt cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ vì 2 đối tượng này rất cần bổ sung sắt.

Tôm sú chứ lượng selen lớn

Selen là một hoạt chất ngăn ngừa bệnh ung thư và trong thịt tôm sú có chứa hàm lượng tương đối lớn hoạt chất này. Theo nhiên cứu chứng minh rằng cứ 100 gam tôm sú sẽ chứa 1/3 lượng Selen cần thiết trong mỗi ngày. Selen giúp cho cơ thể loại bỏ được các chất thải từ kim loại nặng ra khỏi cơ thể mà chính các kim loại nặng là tác nhân gây ra các bệnh ung thư vô cùng nguy hiểm.

Cung cấp Can xy dồi dào

Các loại tôm được đánh giá là nguồn cung cấp canxi vô cùng lớn và tôm sú cũng không ngoại lệ, cứ trong 100g tôm có đến 2000 mg canxi. Đây là chất vô cùng thiết yếu cho sự phát triển của xương góp phần thúc đẩy hệ xương chắc khỏe.

Chứa nhiều omega – 3

Như chúng ta đã biết omega – 3 là một khoáng chất vô cùng quan trọng cho cơ thể con người, nó giúp cho việc chống lại sự mệt mỏi, buồn chán, trầm cảm và đặc biệt omega – 3 là chất chống oxyhoa rất tốt đẩy lùi quá trình lão hóa ở các chị em phụ nữ cho nên tôm sú rất được phái nữ yêu thích và tin dùng.

Những người nên kiêng ăn tôm

Theo khuyến cáo của các nhà dinh dưỡng học và các bác sỹ chuyên khoa thì những đối tượng sau nên kiêng cử ăn tôm sú và các loại tôm khác nhằm đảm bảo sức khỏe tốt nhất cho bản thân.

Người đang bị ho

Người đang có triệu chứng ho thì rất dễ bị phản ứng với vị tanh của tôm khiến cho tình trạng càng trở nên dai dẳng hơn và nhất là nếu việc bạn ăn tôm mà bóc không sạch vỏ thì đẽ gây ngứa cổ họng kích thích ho khạt rất nguy hiểm. Chính vì thế nếu như bạn đang bị ho thì tốt nhất không nên ăn tôm.

Người bị đau mắt đỏ

Theo khuyến cáo của bác sỹ chuyên khoa thì khi bạn đang bị đau mắt đỏ thì tuyệt đối không nên ăn tôm vì nếu như ăn tôm sẽ khiến tình trạng đỏ mắt thêm trầm trọng hơn, đồng thời bạn cũng cần hạn chế ăn đồ tanh như mực cá, cua khi bị bệnh đỏ mắt.

Người có hàm lượng Cholesterolcao

Thành phần Cholesterol có trong thịt tôm rất lớn, tính trong 100g tôm thì có chứa đến 152mg cholesterol rồi cho nên những ai mà cơ thể có hàm lượng cholesterol cao hay bị máu nhiễm mỡ, bị các bệnh về tim mạch thì nên hạn chế ăn tôm thì càng tốt cho sức khỏe hơn.

Người bị hen suyễn

Do tôm có thể gây kích ứng vung họng khi ăn nên những người bị hen suyễn thì nên hạn chế ăn tôm hay không nên ăn thì càng tốt bởi ăn tôm với số lượng nhiều dễ gây co thắt khí quản mà người bị hen rất dễ xãy ra.

Người bị bệnh về tuyến giáp

Đây là đối tượng hạn chế ăn tôm vì tôm cũng như nhiều hải sản khác chứa lượng I-ốt nhiều sẽ dẫn đến tình trạng bệnh nặng thêm.

Người bị dị ứng hải sản hay mắc bệnh Gout

Đây là 2 đối tượng tuyệt đối không nên ăn tôm vì trong thịt tôm lượng đạm rất lớn làm cho người bị guot sẽ làm cho bệnh nặng thêm và gây đau tức thì sau khi ăn vài tiếng. Còn đối với người bị dị ứng thì rất khó chữa được do cơ thể không thích ứng với hải sản nên khi ăn tôm vào sẽ gây ngứa và mẫn đỏ. Vì thế tốt nhất không nên ăn tôm nếu bạn rơi vào 2 trường hợp trên.

Trên đây là tất cả các chia sẽ về giá tôm sú hôm nay, tình hình thị trường tôm sú cho đến các vấn đề liên quan đến loại hải sản này mà Giahanghoa.org đã tổng hợp. Chúng tôi hy vọng đã giúp các bạn có được những thông tin mình cần về tôm sú.

xem thêm:

• Tôm Càng Xanh Giá Bao Nhiêu 1 Kg
• Giá Tôm Hùm xanh, bông, alaska bao nhiêu 1kg 
• Cua Hoàng Đế Alaska Giá Bao Nhiêu 1 Kg