Hạt sen không còn xa lạ với hầu hết mọi người phải không nào. Hiện nay giá hạt sen dao động ở mức từ 80.000 – 350.000 đồng/kg tùy thuộc vào từng loại. Nếu bạn đang quan tâm đến giá cả cũng như các kiến thức liên quan đến loại hạt bổ dưỡng này thì mời hãy xem bài viết dưới đây của Giahanghoa.org nhé!

Đôi nét về hạt sen

Hạt sen là hạt gì?

Hạt sen hay tên trong Đông Y gọi là Liên nhục, là một vị thuốc quý trong ngành y học cổ truyền vừa là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Hạt sen có công dụng trong việc điều trị chứng mất ngủ rấy hiệu quả, hỗ trợ giảm cân, cải thiện tình trạng suy nhược cơ thể, tăng cường trí nhớ…

Đặc điểm tự nhiên

Hạt sen được sinh ra từ trong đài sen – gọi là nhụy của hoa sen. Mỗi đài sen chứa khoảng 20 hạt sen.

Hạt sen có hình bầu dục và có màu xanh khi còn tươi, có một lớp vỏ bao bọc bên ngoài cùng và lớp vỏ lụa bên trong. ở giữa hạt sen có chứa tim sen ( đây là mần của cây sen).

Hạt sen sai khi thu hoạch cần tiến hành lột vỏ ngay, vì khi còn tươi thì dễ bóc, nếu để khô lại thì vỏ cứng và bám chặt vào thành hạt rất khó bóc.

Cây sen phân bố ở đâu?

Cây sen là một loại cây rất có ích trong việc phát triển kinh tế tại một số nước thuộc Châu Á. Hoa sen đã trở thành quốc hoa của nước Việt Nam ta. Cho nên cây sen được trồng nhiều tại một số nước như Ấn Độ, Trung Quốc, Nhật Bản và Việt Nam chúng ta. Trong đó anh bạn láng giếng Trung Quốc là nước có diện tích trồng sen và độ tiêu thụ hạt sen mạnh nhất toàn cầu.

Giá hạt sen ( tươi/khô) bao nhiêu 1kg?

Ở nước ta hiện nay cây sen được trồng nhiều tại các khu vực Đồng Bằng Sông Cửu Long như Đồng Tháp, hay miền Trung có Thừa Thiên Huế rồi miền bắc có Hưng Yên là những tỉnh có diện tích trồng sen lớn trong cả nước.

Tùy vào từng điều kiện thổ nhưỡng và thời tiết mà chất lượng hạt sen tại mỗi vùng có khác nhau, cho nên giá cả cũng có sự chênh lệch nhau đôi chút. Và mùa sen tươi cũng rơi vào tầm tháng 5 đến tháng 8 âm lịch hằng năm. Vì thế, các tháng còn lại thì sen tươi rất hiếm, đó cũng là vấn đề ảnh hưởng đến giá cả hạt sen.

Giá hạt sen tươi

Bảng giá hạt sen tươi theo mùa

Tên sản phẩm	Tháng	Giá bán	Đvt ( VNđ/kg)
Hạt sen tươi	Tháng 1	200.000 – 210.000	Vnđ/kg
Hạt sen tươi	Tháng 2	170.000 – 175.000	Vnđ/kg
Hạt sen tươi	Tháng 3	145.000 – 155.000	Vnđ/kg
Hạt sen tươi	Tháng 4	120.000 – 125.000	Vnđ/kg
Hạt sen tươi	Tháng 5	110.000 – 115.000	Vnđ/kg
Hạt sen tươi	Tháng 6	105.000 – 110.000	Vnđ/kg
Hạt sen tươi	Tháng 7	105.000 – 110.000	Vnđ/kg
Hạt sen tươi	Tháng 8	110.000 – 120.000	Vnđ/kg
Hạt sen tươi	Tháng 9	130.000 – 135.000	Vnđ/kg
Hạt sen tươi	Tháng 10	140.000 – 150.000	Vnđ/kg
Hạt sen tươi	Tháng 11	160.000 – 170.000	Vnđ/kg
Hạt sen tươi	Tháng 12	180.000 – 200.000	Vnđ/kg

Nói chung giá hạt sen tươi dao động ở mức từ 100.000 – 200.000 đồng/kg tùy thuộc vào từng mùa sen và từng vùng miền. Hiện nay giá sen của Huế có mức giá cao hơn so với sen ở các noi khác trên cả nước.

Giá hạt sen khô

Hạt sen khô là hạt sen được phơi hay sấy khô từ hạt sen tươi, cho nên phải từ 1,5 đến 2kg hạt sen tươi thì mới có được 1kg hạt khô. Chính vì thế mà giá hạt sen khô đắt hơn hạt tươi là điều đương nhiên. Và hạt sen khô hiện nay cũng có nhiều loại khác nhau, được phân chia theo nguồn gốc xuất xứ cũng như chất lượng. Đương nhiên là với từng loại khác nhau sẽ có mức giá bán khác nhau.

Giá hạt sen khô trên thị trường dao động ở mức 150.000 – 350.000 đồng/kg.

Tác dụng của hạt sen là gì?

Hạt sen được xem là loại hạt giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe của cả người lớn và trẻ nhỏ. Dưới đây là một số công dụng điển hình.

Hỗ trợ điều trị chứng mất ngủ

Các chuyên gia dinh dưỡng, bác sỹ Đông Y thường khuyến cáo những người mắc phải chứng mất ngủ nên ăn hạt sen dưới dạng cháo hay nấu chè sẽ có tác dụng giúp người bệnh an thần, giảm căng thẳng và chống lại sự bồn chồn, điều này giúp đi vào giấc ngủ ngon hơn.

Những người có tâm trạng mệt mỏi, nhất là các bà bầu thường khó đi vào giấc ngủ. Cho nên các đối tượng này nên dung hạt sen để dễ dàng đi vào giấc ngủ hơn và ngủ sâu hơn. Sau khi tỉnh dậy sẽ thấy cơ thể hoàn toàn khỏe khoắn. Nên các món ăn từ hạt sen đều được khuyến khích để tinh thần được thư thái, an nhiên hơn.

Hỗ trợ điều trị căn bệnh tiểu đường

Hạt sen có hàm lượng calo thấp và chất xơ cao. Chính chất xơ có khả năng làm giảm lượng đường trong máu. Hơn nữa hạt sen có chức năng như 1 món ăn nhẹ giúp cho bạn cảm thấy bớt đói sẽ hạn chế bạn ăn vặt và giảm lượng thức ăn nạp vào cơ thể.

Một số nghiên cứu cho thấy các khoáng chất có trong hạt sen được cho là giúp giảm bớt các yếu tố góp phần gây ra bệnh tiểu đường típ II.

Tốt cho hệ tim mạch

Tim sen chứa thành phần đắng Alkaloids isoquinoline có tác dụng làm dịu và giãn nở các mạch máu, do đó giúp kiểm soát huyết áp. Đồng thời tim sen cũng có lượng natri thấp, kali và magiê cao, giúp cải thiện lưu lượng máu và giảm huyết áp. Ngoài ra, hàm lượng natri cao có trong hạt sen cũng giúp cho bạn có một trái tim khỏe mạnh.

Chống lão hóa

Nghe có vẻ khó tin nhưng thực chất hạt sen là nguồn năng lượng của các enzyme thúc đẩy collagen và phục hồi lượng protein bị thiếu, cần thiết để duy trì làn da trẻ trung.

Khi cơ thể được tiêu thụ hạt sen thường xuyên thì các chất dinh dưỡng có trong hạt sen bắt đầu giúp trẻ hóa tế bào da chết, dẫn đến làn da được mền mại và mịn màng hơn.

Hạt sen tốt cho dạ dày

Các vitamin và khoáng chất có trong hạt sen có thể hỗ trợ điều trị tiêu chảy, nôn mửa và chướng bụng khó tiêu vô cùng hiệu quả. Các vấn đề về dạ dày nói trên có thể được hạn chế một các rỏ rệt nhờ việc ăn hạt sen đều đặn. Cho nên có thể nói hạt sen là vị thuốc giúp tăng cường sức mạnh cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, trong đó có dạ dày.

Hạt sen tốt cho sức khỏe răng miệng

Các nhà khoa học đã chứng minh rằng hạt sen chứa nhiều đặc tính chống viêm có thể điều trị đau miệng và loét miệng rất hiệu quả. Hạt sen sau khi được chế biến chín có tính mềm cho nên sẽ cải thiện tình tạng răng bị yếu khó nhai, hay viêm nướu và bất kỳ các vấn đề về răng miệng khác mà bạn dùng hạt sen có thể cải thiện một cách đáng kể.

Mua hạt sen ở đâu?

Hạt sen là một loại thực phẩm khá phổ biến, bạn có thể tìm mua tại bất kể các khu chợ từ lớn đến nhỏ, từ các trung tâm thương mại cho đến các quầy tạp hóa hầu như đều có bán hạt sen. Thậm chí ngày nay bạn có thể đặt mua hạt sen trên các sàn TMĐT khá dễ dàng và nhanh chóng. Nhưng để các bạn có thể mua được hạt sen đảm bảo chất lượng mà giá cả hợp lý thì chúng tôi xin giới thiệu một số địa chỉ kinh doanh uy tín sau:

Mua hạt sen tại Hà Nội

Nông Sản Dũng Hà

Add: 683 đường Giải Phóng, P. Giáp Bác, Q. Hoàng Mai, Hà Nội.

Add 2: A10, ngõ 100 Trung Kính, P.Yên Hòa, Q. Cầu Giấy, Hà Nội.

Cửa hàng Ngân Tâm

Add: Số 35 Tô Vĩnh Diện, Khương Trung, Thanh Xuân, Hà Nội.

Shop Hạt Sen Khô Hà Nội

Add: Ngõ 120 Vĩnh Tuy, Hai Bà Trưng, Hà Nội.

Đặc Sản Hưng Yên Vũ Phong

Add: 144 Nguyễn Lân, Phương Liệt, Thanh Xuân, Hà Nội.

Cửa hàng Thực Phẩm Donavi

Add: Số 54, Nguyễn Thị Định, Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội.

Mua hạt sen tại TP HCM

Nông Sản Dũng Hà

Add: Số 02/B/KP3, đường Trung Mỹ Tây 13, Q.12, Tp.HCM

Đặc sản Huế – Tịnh Tâm Food

Add: 240/23/12 đường Hiệp Thành 13, P.Hiệp Thành, Q.12, Tp HCM.

Sen Đại Việt

Add: 33D3/8C KP Đồng An3, P. Bình Hòa, Tp Thuận An, Bình Dương

Sen Huế Food

Add: E8/30 Ấp 5A, Vĩnh Lộc A, huyện Bình Chánh, Tp.HCM.

Thảo dược Thanh Bình

Add: 119/24 Bùi Quang Là, P.12, Q. Gò Vấp, Tp.HCM.

Foodmap

Add: 114 đường 9A, Bình Hưng, Bình Chánh, Tp.HCM.

Thảo dược An Quốc Thái

Add: 62/1/28 Trương Công Đinh, P.14, Q. Bình Tân, Tp. HCM.

Thành phần dinh dưỡng có trong hạt sen

Như đã nói ở trên, thì hạt sen là một loại hạt cực kỳ giàu dinh dưỡng. Theo nghiên cứu chứng minh của các nhà khoa học đã phân tích và chỉ ra rằng trong 100g hạt sen có chứa các thành phần khoáng chất như sau:

Calo : 332kcal

Protein: chiếm 15,41 gram

Cacbonhydrate: 64.47gr

Chất béo: 1,97 gr

Kali: 1368 mg

Canxi: 163 mg

Phốt pho: 626 mg

Magie:  210 mg

Sắt: 3,53 mg

Vitamin B3 ( Niacin): 1,60 mg

Vitamin B5( Pantothenic acid): 0,851 mg

Vitamin B6: 0.629 mg

Ngoài ra, trong hạt sen còn chứa một số thành phần vi lượng khác như Vitamin A, Vitamin B1, Đồng, mangan, kẽm…

Một số lưu ý khi ăn hạt sen?

Hạt sen rất ngon và bổ dưỡng, hơn nữa về nguyên tắc thì hạt sen hầu như không gây tác dụng phụ cho người dùng. Nhưng nếu ăn quá nhiều hay tiêu thị không đúng cách thì bạn cũng có thể gặp một số vấn đề sau:

+ Ăn quá nhiều hạt sen dễ dẫn đến táo bón. Chính công dụng chữa tiêu chảy hiệu quả mà khi bạn gặp phải bệnh tiêu chảy mà ăn vài hạt sen sẽ có hiệu quả ngay, cho nên nếu bạn đang bị bón mà ăn thêm hạt sen vào thì tình trạng càng nghiêm trọng hơn.

+ Vì hạt sen rất giàu chất dinh dưỡng, nên ăn quá nhiều khiến cho bạn cảm thấy đầy bụng, khó tiêu

+ Nếu ăn quá nhiều tâm sen sẽ gây nên chứng mệt mỏi, rối loạn nhịp tim.

+ Không nên ăn sống tâm sen mà bạn phải qua chế biến hay được phơi khô rồi chế nước uống như trà có tác dụng an thần. Nếu ăn tâm sen tươi có thể dẫn đến tình trạng ngộ độc.

Hy vọng qua những gì mà Giahanghoa.org đã chia sẽ về hạt sen ở bài viết trên có thể giúp các bạn nắm rỏ được giá hạt sen cũng như các vấn đề liên quan đến loại hạt được xem là bổ dưỡng này. Chúc các bạn thưởng thức được các món ngon được chế biến từ hạt sen nhé. Cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi bài viết này.

Mời các bạn xem thêm:

Giá hạt Hướng dương

Giá hạt Dẻ

Giá hạt Chia (é)