Gừng là một loại gia vị được dùng khá nhiều trong ẩm thực của người Á Đông nói chung và người Việt nói riêng. Nhất là vào những dịp cuối năm thì gừng còn được là nguyên liệu để làm ra loại mức gừng rất được ưa chuộng. Hiện nay, giá 1kg gừng tươi, gừng củ dao động từ 68.000 – 100.000 nghìn đồng/kg tùy thuộc vào chất lượng và từng khu vực khác nhau. Mời các bạn theo dõi bài viết dưới đây của Giahanghoa.org để hiểu rỏ chi tiết vấn đề này.
Mục Lục
Đôi nét về cây gừng?
Gừng là gì?
Gừng được biết đến là một loại củ được dùng làm gia vị, làm thuốc, làm thực phẩm. Gừng có vị cay, tính ấm, có mùi thơm nồng. Bộ phận chính của cây gừng được sử dụng là củ gừng, ngoài ra thì lá gừng cũng được dùng để kho cá đồng rất ngon nữa đấy.
Hơn nữa, gừng còn được biết đến là một vị thuốc nam rất phổ biến với nhiều công dụng hữu ích như chống cảm lạnh, tăng nhiệt làm ấm cho cơ thể. Rượu gừng là một sản phẩm được dùng để xoa bóp tay chân, chữa đau nhức cơ, tê chân, phong thấp khá hiệu quả.
Đặc điểm hình thái của cây gừng
Gừng là cây thân cỏ, rễ mập phát triển thành củ, mọng thịt. Thân cây có nhiều nhánh.
Củ gừng được phát triển từ rễ, hay còn gọi là rễ cũ có lớp vỏ bên ngoài mỏng, màu nâu, phần ruột bên trong màu vàng nhạt có mùi thơm nồng và vị cay.
Chối lá có chiều cao từ 0,5 – 1,25m và được mọc lên hằng năm từ các chồi trên thân rễ.
Lá gừng thường không có cuống hoặc có cuống nhưng rất ngắn, phiến lá hình mác, lá dài từ 15 – 30cm, đỉnh lá thon nhỏ, có màu xanh lục. Lá mọc theo kiểu so le nhau.
Cây gừng có hoa mọc từ thân rễ, cuống cụm hoa dài tầm 15 – 30cm. Cành hoa bông thóc hình trứng.
Các giống gừng hiện nay
Cũng như một số loại cây khác thì gừng có nhiều loại giống khác nhau, điển hình nhất là tại nước ta đang tồn tại 3 loại phổ biến được nhiều nhà nông trồng đó là:
Gừng dại ( Zingiber Casumuar)
Giống gừng này có thân củ hơi to, nhiều xơ, có vụ cay nồng, mùi hơi hang. Thịt củ có màu vàng xanh thường được dùng để làm thuốc là chủ yếu. Loại gừng này chủ yếu tìm thấy mọc hoang ở khắp nơi, khiu nào cần thì người ta tìm lấy chứ ít khi nào trồng.
Gừng gió (Zingiber Zerumbet)
Gừng gió hay còn có tên gọi khác là riềng gió, ngải xanh, gừng giềng,… Chúng chủ yếu được dùng để làm dược liệu chữa trị một số bệnh thông thường. Giống gừng này thường mọc hoang ở ven bờ ruộng, khu ẩm ướt chứ người ta ít ai trồng loại gừng này. Cây có chiều cao từ 1 – 1,3 m, thân rễ dạng củ phân nhiều nhánh. Củ riềng có cơm màu vàng, thơm ngọt dễ chịu.
Gừng trâu và gừng dé ( Zingiber officinale)
Đây là 2 giống gừng phổ biến nhất và được con người trồng và sử dụng rộng rải để làm gia vị cũng như làm thuốc, làm thực phẩm,… Gừng trâu có đặc điểm là ít xơ, củ to, ít có vị cay và thường được trồng với mục đích xuất khẩu là chính. Còn gừng dé thì cho củ nhỏ hơn, vị cay hơn và nồng hơn, nhiều xơ, thường được trồng để dùng làm gia vị và bán nhiều trong thị trường trong nước. Nhưng gừng dé có năng suất thấp hơn so với gừng trâu nhiều.
Giá gừng tươi, gừng củ bao nhiêu 1kg?
Như đã phân tích ở trên thì gừng có một số loại phổ biến, nhưng chủ yếu gừng trâu và gừng dé mới được ứng dụng nhiều và được người ta sản xuất với mục đích thương mại. Tùy thuộc vào đặc tính của mỗi loại và thừng thị trường khác nhau mà giá gừng có sự chênh lệch nhau đôi chút. Thường thì giá gừng dé sẽ cao hơn so với gừng trâu.
Hiện nay, gừng tươi được bán trên thị trường với giá dao động từ 68.000 – 100.000 đồng/kg tùy thuộc vào từng loại gừng và chất lượng gừng như thế nào. Thường thì người ta thường căn cứ vào độ tuổi của củ gừng để đánh giá chất lượng, củ càng cao tuổi thì càng tốt, dân gian hay có câu “gừng càng già càng cay” là vậy.
Đó là giá bán gừng thương phẩm, còn nếu bạn muốn mua gừng giống – gừng được chọn lựa những củ có chất lượng tốt nhất, mập mạp, căng tròn,…thì giá sẽ cao hơn so với giá bán gừng thương phẩm từ 9 đến 17 ngàn đồng/kg. Nếu mua gừng giống thì bạn cũng cần phải tìm mua ở những nơi uy tín để đảm bảo chất lượng giống tốt nhất.
Bảng giá gừng tươi, gừng củ trên thị trường hiện nay:
| Tên mặt hàng | Thị trường | Giá dao động | ĐVT |
| Gừng tươi, gừng củ | Hà Nội | 68.000 – 100.000 | Vnđ/kg |
| Gừng tươi, gừng củ | Tp HCM | 68.000 – 100.000 | Vnđ/kg |
| Gừng tươi, gừng củ | Đà Nẵng | 68.000 – 100.000 | Vnđ/kg |
| Gừng tươi, gừng củ | Hải Phòng | 68.000 – 100.000 | Vnđ/kg |
| Gừng tươi, gừng củ | An Giang | 68.000 – 100.000 | Vnđ/kg |
| Gừng tươi, gừng củ | Bà Rịa Vũng Tàu | 68.000 – 100.000 | Vnđ/kg |
| Gừng tươi, gừng củ | Bắc Giang | 68.000 – 100.000 | Vnđ/kg |
| Gừng tươi, gừng củ | Bắc Cạn | 68.000 – 100.000 | Vnđ/kg |
| Gừng tươi, gừng củ | Bạc Liêu | 68.000 – 100.000 | Vnđ/kg |
| Gừng tươi, gừng củ | Bắc Ninh | 68.000 – 100.000 | Vnđ/kg |
| Gừng tươi, gừng củ | Bến Tre | 68.000 – 100.000 | Vnđ/kg |
| Gừng tươi, gừng củ | Bình Định | 68.000 – 100.000 | Vnđ/kg |
| Gừng tươi, gừng củ | Bình Dương | 68.000 – 100.000 | Vnđ/kg |
| Gừng tươi, gừng củ | Bình Phước | 68.000 – 100.000 | Vnđ/kg |
| Gừng tươi, gừng củ | Bình Thuận | 68.000 – 100.000 | Vnđ/kg |
| Gừng tươi, gừng củ | Cà Mau | 68.000 – 100.000 | Vnđ/kg |
| Gừng tươi, gừng củ | Cao Bằng | 68.000 – 100.000 | Vnđ/kg |
| Gừng tươi, gừng củ | Đắk Lắk | 68.000 – 100.000 | Vnđ/kg |
| Gừng tươi, gừng củ | Đắk Nông | 68.000 – 100.000 | Vnđ/kg |
| Gừng tươi, gừng củ | Điện Biên | 68.000 – 100.000 | Vnđ/kg |
| Gừng tươi, gừng củ | Đồng Nai | 68.000 – 100.000 | Vnđ/kg |
| Gừng tươi, gừng củ | Đồng Tháp | 68.000 – 100.000 | Vnđ/kg |
| Gừng tươi, gừng củ | Gia Lai | 68.000 – 100.000 | Vnđ/kg |
| Gừng tươi, gừng củ | Hà Giang | 68.000 – 100.000 | Vnđ/kg |
| Gừng tươi, gừng củ | Hà Nam | 68.000 – 100.000 | Vnđ/kg |
| Gừng tươi, gừng củ | Hà Tỉnh | 68.000 – 100.000 | Vnđ/kg |
| Gừng tươi, gừng củ | Hải Dương | 68.000 – 100.000 | Vnđ/kg |
| Gừng tươi, gừng củ | Hòa Bình | 68.000 – 100.000 | Vnđ/kg |
| Gừng tươi, gừng củ | Hưng Yên | 68.000 – 100.000 | Vnđ/kg |
| Gừng tươi, gừng củ | Khánh Hòa | 68.000 – 100.000 | Vnđ/kg |
| Gừng tươi, gừng củ | Kiên Giang | 68.000 – 100.000 | Vnđ/kg |
| Gừng tươi, gừng củ | Kon Tum | 68.000 – 100.000 | Vnđ/kg |
| Gừng tươi, gừng củ | Lai Châu | 68.000 – 100.000 | Vnđ/kg |
| Gừng tươi, gừng củ | Lâm Đồng | 68.000 – 100.000 | Vnđ/kg |
| Gừng tươi, gừng củ | Lạng Sơn | 68.000 – 100.000 | Vnđ/kg |
| Gừng tươi, gừng củ | Lào Cai | 68.000 – 100.000 | Vnđ/kg |
| Gừng tươi, gừng củ | Long An | 68.000 – 100.000 | Vnđ/kg |
| Gừng tươi, gừng củ | Nam Định | 68.000 – 100.000 | Vnđ/kg |
| Gừng tươi, gừng củ | Nghệ An | 68.000 – 100.000 | Vnđ/kg |
| Gừng tươi, gừng củ | Ninh Thuận | 68.000 – 100.000 | Vnđ/kg |
| Gừng tươi, gừng củ | Phú Thọ | 68.000 – 100.000 | Vnđ/kg |
| Gừng tươi, gừng củ | Quảng Bình | 68.000 – 100.000 | Vnđ/kg |
| Gừng tươi, gừng củ | Quảng Nam | 68.000 – 100.000 | Vnđ/kg |
| Gừng tươi, gừng củ | Quảng Ngãi | 68.000 – 100.000 | Vnđ/kg |
| Gừng tươi, gừng củ | Quảng Ninh | 68.000 – 100.000 | Vnđ/kg |
| Gừng tươi, gừng củ | Quảng Trị | 68.000 – 100.000 | Vnđ/kg |
| Gừng tươi, gừng củ | Sóc Trăng | 68.000 – 100.000 | Vnđ/kg |
| Gừng tươi, gừng củ | Sơn La | 68.000 – 100.000 | Vnđ/kg |
| Gừng tươi, gừng củ | Tây Ninh | 68.000 – 100.000 | Vnđ/kg |
| Gừng tươi, gừng củ | Thái Bình | 68.000 – 100.000 | Vnđ/kg |
| Gừng tươi, gừng củ | Thái Nguyên | 68.000 – 100.000 | Vnđ/kg |
| Gừng tươi, gừng củ | Thanh Hóa | 68.000 – 100.000 | Vnđ/kg |
| Gừng tươi, gừng củ | Thừa Thiên Huế | 68.000 – 100.000 | Vnđ/kg |
| Gừng tươi, gừng củ | Tiền Giang | 68.000 – 100.000 | Vnđ/kg |
| Gừng tươi, gừng củ | Trà Vinh | 68.000 – 100.000 | Vnđ/kg |
| Gừng tươi, gừng củ | Tuyên Quang | 68.000 – 100.000 | Vnđ/kg |
| Gừng tươi, gừng củ | Vĩnh Long | 68.000 – 100.000 | Vnđ/kg |
| Gừng tươi, gừng củ | Vĩnh Phúc | 68.000 – 100.000 | Vnđ/kg |
| Gừng tươi, gừng củ | Yên Bái | 68.000 – 100.000 | Vnđ/kg |
| Gừng tươi, gừng củ | Phú Yên | 68.000 – 100.000 | Vnđ/kg |
| Gừng tươi, gừng củ | Cần Thơ | 68.000 – 100.000 | Vnđ/kg |
Mua gừng ở đâu rẻ, uy tín
Gừng là một loại gia vị được bán tại hầu hết các chợ trên địa bàn toàn quốc. Nhưng với nhu cầu ngày càng tăng trên thị trường để phụ vụ không những mục đích làm gia vị mà gừng còn được dùng làm thuốc, làm mỹ phẩm hay làm thức ăn, đồ uống,… Cho nên, nhiều người đang tìm mua gừng với số lượng lớn hay mua theo dạng sỉ. Bạn có thể đến tận vùng quê, nơi mà người nông dân trực tiếp trồng gừng để mua hoặc có thể tham khảo một số địa chỉ kinh doanh uy tín mặt hàng này dưới đây.
Nông sản Dũng Hà
Add 1: 683 đường Giải Phóng, P. Giáp Bát, Hoàng Mai, Hà Nội.
Add 2: A10, ngõ 100, đường Trung Kính, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội.
Add 3: Số 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, quận 12, Tp HCM.
Add 4: 79 Hồng Mai, Hai Bà Trưng, Hà Nội.
Website: nongsandungha. com
Email: [email protected]
Công ty TNHH Tấn Phát ( dược liệu Tấn Phát)
Add: 22/21 đường số 21, P.8, Q. Gò Vấp, Tp HCM.
Email: tanphathcm@gmail. com
Công ty TNHH XNK Trí Đức
Add: Đội 6, Dương Liễu, Hoài Đức, Hà Nội.
ĐT: 0243.669.353 – 0904.040.683
Công ty TNHH XNK Kingvalley
Add: CT11, N2, 183 Hoàng Văn Thái, Khương Trung, Thanh Xuân, Hà Nội
ĐT: 0935.662.292
GingerVietNam
Add: 27/10 đường Vĩnh Phú 38, Vĩnh Phú, TX Thuận An, Bình Dương.
ĐT: 0909.781.468
Công ty TNHH SXTM & XNK Minh Hải
Add: Số WBC – 1810 khu chung cư Westbay, KĐT Ecopark, Xuân Quang, Văn Giang, Hưng Yên.
Công ty TNHH XNK Sao Khuê
Add: Số 135/15/63 Nguyễn Hữu Cảnh, P.22 Quận Bình Thạnh, HCM
ĐT: 0908.261.003
Doanh nghiệp tư nhân Chính Là
Add: Số 72 Vĩnh Tân, Vĩnh Châu, Sóc Trăng.
ĐT: 091.605.0201
Nông Sản Gia Vị Phương Trang
Add: 130/75 Phạm Văn Hai, P.2, Q. Tân Bình, Tp HCM.
ĐT: 091. 861. 5401
Tóm lại, trên đây là toàn bộ thông tin về giá gừng tươi, gừng củ trên thị trường hiện nay mà Giahanghoa.org muốn gửi đến các bạn. Hy vọng, những chia sẽ trên sẽ giúp được nhiều người trong việc tìm kiếm lựa chọn được gừng tốt nhất với giá cả rẻ nhất. Chúc các bạn luôn thành công trong công việc và cuộc sống.
Mời xem thêm:
Nếu bạn là chủ shop, doanh nghiệp, người có sản phẩm cần mua/bán, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua Fanpage: m.me/GiaHangHoa HOÀN TOÀN MIỄN PHÍ
