Bào ngư được xem là loại hải sản thượng hạng, nổi tiếng bởi sự thơm ngon và bổ dưỡng, chủ yếu dành cho giới vương giả giàu có. Vì thế giá bán 1kg bào ngư hiện nay lên đến 6.750.000 đồng/kg loại ngon nhất cũng là điều tất nhiên. Để hiểu rỏ hơn về tình hình giá cả hay địa chỉ mua bán loại hải sản này thì các bạn đừng nên bỏ qua bài viết dưới đây của Giahanghoa.org nhé.
Mục Lục
Đôi nét về bào ngư?
Bào ngư là con gì?
Bào ngư là một loại nhuyễn thể chỉ một mảnh vỏ, thân mềm, sống ở môi trường nước mặn nhất là các vùng biển lạnh và chúng có mặt ở hầu hết các đại dương trên thế giới. Với hình dạng bên ngoài tựa như cái tai người nên bào ngư còn được gọi là hải nhỉ.
Xét về mặt sinh vật học thì bào ngư thuộc họ Haliotidae và thuộc chi Haliotis. Bào ngư được xem là nguyên liệu rất bổ dưỡng và quý hiếm để chế biến thành các món ăn rất ngon. Thịt của chúng khi nấu chín có vị khá giống với các loại ốc nhưng có vị ngọt và giòn hơn, ngon hơn nhiều.
Bào ngư ăn sống cùng mù tạt là món ăn rất nổi tiếng và được nhiều người ưu chuộng bởi vị lạ, độc đáo mà còn rất bổ dưỡng nữa. Món ăn này trở thành đặc sản là là thương hiệu ẩm thực của người Hàn Quốc.
Có mấy loại bào ngư?
Hiện tại theo thống kê thì có hơn 100 loài bào ngư trên khắp thế giới nhưng xuất hiện nhiều và quen thuộc chỉ có một số loài phổ biến sau:
Bào ngư xanh
Hay còn gọi là bào ngư viền xanh – bào ngư Úc, bởi chúng chủ yếu sống tại vùng biển đảo Tasmania thuộc Autralia. Đây là loại bào ngư nổi tiếng ngon và chất lượng thuộc dạng tốt trong các giống bào ngư. Chúng tồn tại với số lượng hạn chế và rất khó đánh bắt cho nên giá bán loại bào ngư viền Xanh khá đắt, được xem là loại bào ngư đắt nhất nhì thế giới hiện nay.
Giá bào ngư viền xanh dao động từ 2.900.000 – 5.500.000 đồng/kg ( từ 5 – 7 con/kg).
Bào ngư Hàn Quốc
Bào ngư này có nguồn gốc từ đất nước Hàn Quốc và chúng phân bố chủ yếu tại vùng biển thuộc đảo Jeju – một hòn đảo khá đẹp và nổi tiếng khắp nơi. Loại bào ngư này trước đây được làm món ăn dâng lên vua chúa của xứ sở Kim Chi và ngày nay được xuất khẩu đi nhiều nơi trên thế giới.
Giá bào ngư Hàn Quốc rơi từ 500.000 – 900.000 đồng/kg ( khoảng 15 – 20 con).
Bào ngư đen New Zealand
Đây là giống bào ngư chân đen nhưng thịt bên trong của nó lại có màu trắng chứ không giống như cái tên gọi là bào ngư đen đâu nhé. Bào ngư đen này phổ biến ở vùng biển lạnh thuộc đất nước New Zealand nên chúng sinh trưởng và phát triển rất chậm, số lượng rất ít và đánh bắt rất khó. Nhưng bù lại thì nguồn dinh dưỡng và khoáng chất chứa trong bào ngư này lại rất cao, thuộc dạng cao nhất trong các loài bào ngư.
Giá bào ngư đen New Zealand khoảng 6.750.000 đồng/kg (size 3 con/kg).
Bào ngư Phú Quốc
Bào ngư có nguồn gốc từ vùng biển đảo xinh đẹp của nước ta này cũng thuộc hàng tương đối tốt, chất lượng được đánh giá rất cao bởi độ thơm ngon và vị đặc trưng của vùng biển nơi đây. Loại bào ngư này cũng có kích thước tương đối nhỏ hơn so với các dòng bào ngư nhập khẩu.
Giá bán bào ngư Phú Quốc dao động từ 600.000 – 700.000 đồng/kg ( size từ 20 -30 con/kg).
Ngoài ra thì cũng có một số loại bào ngư khác như:
Bào ngư viền đen nhập khẩu Úc
Loại bào ngư này có giá từ 1.500.000 – 2.000.000 đồng/kg.
Bào ngư Baby
Loại bào ngư này có giá 400.000 đồng/kg ( size 90 – 100 con/kg).
Bào ngư vàng
Loại bào ngư này có giá từ 550.000 – 750.000 đồng/kg.
Bào ngư chín lỗ
Loại bào ngư này có giá từ 650.000 – 700.000 đồng/kg.
Giá bào ngư bao nhiêu 1kg?
Như chúng tôi đã phân tích và đưa ra mức giá dao động theo từng loại bào ngư ở trên. Các bạn cũng có thể hình dung được rằng giá bào ngư phụ thuộc chủ yếu vào từng giống loại bào ngư khác nhau mà giá sẽ có sự chênh lệch nhau. Hơn nữa giá bán loại hải sản này còn phụ thuộc vào chủng loại hàng tươi sống hay đông lạnh rồi tùy theo từng thị trường khác nhau mà giá bán khác nhau.
Giá bào ngư cao cấp từng loại thì các bạn có thể xem ở mục trên, còn ở đây chúng tôi chỉ xin giới thiệu đến các bạn bảng giá bào ngư loại bình dân trên thị trường Việt Nam mới cập nhập hiện nay. Mời các bạn tham khảo.
Bảng giá bào ngư loại bình dân trên thị trường hiện nay:
| Tên mặt hàng | Thị trường | Giá dao động | ĐVT |
| Bào ngư | Hà Nội | 450.000 – 750.000 | Vnđ/kg |
| Bào ngư | Tp HCM | 450.000 – 750.000 | Vnđ/kg |
| Bào ngư | Đà Nẵng | 400.000 – 750.000 | Vnđ/kg |
| Bào ngư | Hải Phòng | 450.000 – 750.000 | Vnđ/kg |
| Bào ngư | An Giang | 400.000 – 750.000 | Vnđ/kg |
| Bào ngư | Bà Rịa Vũng Tàu | 400.000 – 735.000 | Vnđ/kg |
| Bào ngư | Bắc Giang | 400.000 – 750.000 | Vnđ/kg |
| Bào ngư | Bắc Cạn | 400.000 – 750.000 | Vnđ/kg |
| Bào ngư | Bạc Liêu | 400.000 – 750.000 | Vnđ/kg |
| Bào ngư | Bắc Ninh | 400.000 – 750.000 | Vnđ/kg |
| Bào ngư | Bến Tre | 390.000 – 720.000 | Vnđ/kg |
| Bào ngư | Bình Định | 400.000 – 700.000 | Vnđ/kg |
| Bào ngư | Bình Dương | 400.000 – 750.000 | Vnđ/kg |
| Bào ngư | Bình Phước | 400.000 – 750.000 | Vnđ/kg |
| Bào ngư | Bình Thuận | 400.000 – 700.000 | Vnđ/kg |
| Bào ngư | Cà Mau | 400.000 – 720.000 | Vnđ/kg |
| Bào ngư | Cao Bằng | 400.000 – 750.000 | Vnđ/kg |
| Bào ngư | Đắk Lắk | 400.000 – 750.000 | Vnđ/kg |
| Bào ngư | Đắk Nông | 400.000 – 750.000 | Vnđ/kg |
| Bào ngư | Điện Biên | 400.000 – 750.000 | Vnđ/kg |
| Bào ngư | Đồng Nai | 400.000 – 750.000 | Vnđ/kg |
| Bào ngư | Đồng Tháp | 400.000 – 750.000 | Vnđ/kg |
| Bào ngư | Gia Lai | 400.000 – 750.000 | Vnđ/kg |
| Bào ngư | Hà Giang | 400.000 – 750.000 | Vnđ/kg |
| Bào ngư | Hà Nam | 400.000 – 750.000 | Vnđ/kg |
| Bào ngư | Hà Tỉnh | 400.000 – 750.000 | Vnđ/kg |
| Bào ngư | Hải Dương | 400.000 – 750.000 | Vnđ/kg |
| Bào ngư | Hòa Bình | 400.000 – 750.000 | Vnđ/kg |
| Bào ngư | Hưng Yên | 400.000 – 750.000 | Vnđ/kg |
| Bào ngư | Khánh Hòa | 400.000 – 700.000 | Vnđ/kg |
| Bào ngư | Kiên Giang | 400.000 – 700.000 | Vnđ/kg |
| Bào ngư | Kon Tum | 400.000 – 750.000 | Vnđ/kg |
| Bào ngư | Lai Châu | 400.000 – 750.000 | Vnđ/kg |
| Bào ngư | Lâm Đồng | 400.000 – 750.000 | Vnđ/kg |
| Bào ngư | Lạng Sơn | 400.000 – 750.000 | Vnđ/kg |
| Bào ngư | Lào Cai | 400.000 – 750.000 | Vnđ/kg |
| Bào ngư | Long An | 400.000 – 750.000 | Vnđ/kg |
| Bào ngư | Nam Định | 400.000 – 750.000 | Vnđ/kg |
| Bào ngư | Nghệ An | 400.000 – 750.000 | Vnđ/kg |
| Bào ngư | Ninh Thuận | 400.000 – 700.000 | Vnđ/kg |
| Bào ngư | Phú Thọ | 400.000 – 750.000 | Vnđ/kg |
| Bào ngư | Quảng Bình | 400.000 – 720.000 | Vnđ/kg |
| Bào ngư | Quảng Nam | 400.000 – 700.000 | Vnđ/kg |
| Bào ngư | Quảng Ngãi | 400.000 – 700.000 | Vnđ/kg |
| Bào ngư | Quảng Ninh | 400.000 – 700.000 | Vnđ/kg |
| Bào ngư | Quảng Trị | 400.000 – 720.000 | Vnđ/kg |
| Bào ngư | Sóc Trăng | 400.000 – 750.000 | Vnđ/kg |
| Bào ngư | Sơn La | 400.000 – 750.000 | Vnđ/kg |
| Bào ngư | Tây Ninh | 400.000 – 750.000 | Vnđ/kg |
| Bào ngư | Thái Bình | 400.000 – 750.000 | Vnđ/kg |
| Bào ngư | Thái Nguyên | 400.000 – 750.000 | Vnđ/kg |
| Bào ngư | Thanh Hóa | 400.000 – 750.000 | Vnđ/kg |
| Bào ngư | Thừa Thiên Huế | 400.000 – 750.000 | Vnđ/kg |
| Bào ngư | Tiền Giang | 400.000 – 750.000 | Vnđ/kg |
| Bào ngư | Trà Vinh | 400.000 – 750.000 | Vnđ/kg |
| Bào ngư | Tuyên Quang | 400.000 – 750.000 | Vnđ/kg |
| Bào ngư | Vĩnh Long | 400.000 – 750.000 | Vnđ/kg |
| Bào ngư | Vĩnh Phúc | 400.000 – 750.000 | Vnđ/kg |
| Bào ngư | Yên Bái | 400.000 – 750.000 | Vnđ/kg |
| Bào ngư | Phú Yên | 400.000 – 700.000 | Vnđ/kg |
| Bào ngư | Cần Thơ | 400.000 – 750.000 | Vnđ/kg |
Thị trường bào ngư hiện nay?
Trước đây, bào ngư thuộc dạng cao lương mỹ vị, chỉ có giới thượng lưu, bậc nhà giàu hay vua quan trong triều đình phong kiến xưa mới được thưởng thức đến. Nhưng ngày nay, việc đánh bắt và khai thác bào ngư cũng như nuôi trồng loại hải sản này khá phát triển. Cho nên nhiều loại bào ngư có giá bình dân chỉ vài trăm ngàn 1 kg cho đến các loại nhập khẩu có giá lên đến vài triệu đồng đã có mặt khắp nơi trên thị trường.
Chính nguồn cung trở nên dồi dào hơn trước và cuộc sống của người dân dần thay đổi theo chiều hướng khá dã hơn, cộng thêm có mức giá thấp của loại bình dân vì thế càng nhiều người thưởng thức món ăn vương giả này. Tại các nhà hàng quán ăn sang trọng đều có phục vụ món hải sản đắt tiền này. Đây là tín hiệu vui cho việc tiêu thụ bào ngư hiện nay.
Mua bào ngư ở đâu rẻ ngon
Bạn có thể mua bào ngư ở một số cửa hàng chuyên kinh doanh hải sản hay một số siêu thị lớn trong cả nước. Hay thậm chí, một số wedsite trên mạng cũng có đăng bán mặt hàng này. Nhưng để tìm mua bào ngư đúng chất lượng, đúng giá trên thị trường hoặc có thể rẻ hơn chút thì các bạn có thể tham khảo một số địa chỉ dưới đây:
Địa chỉ bán bào ngư tại Hà Nội.
Hải sản 24H
Add: chợ Thành Công, Ba Đình, Hà Nội.
Hải sản Xanh
Add: Mễ Trì Thượng, Nam Từ Liêm, Hà Nội.
Hải sản Biển Đông
Add: Số 2, Ngõ 84, Trần Thái Tông, Cầu Giấy, Hà Nội.
Địa chỉ bán bào ngư tại Sài Gòn
Hiếu hải sản
Add: 273/95 Nguyễn Văn Đậu, Q. Bình Thạnh, Tp.HCM.
Hải sản Trung Nam
Địa chỉ: 508/6 Trường Chinh, P.13, Q.Tân Bình, Tp HCM.
Hải sản Ông Giàu
Add: đường số 9, KP5, P.Hiệp Bình Phước, Thủ Đức, Tp.HCM.
SeaMart
Add: G9, Lô D, chung cư Hà Đô, Nguyễn Văn Công, Gò Vấp, Tp HCM.
Địa chỉ bán bào ngư tại Đà Nẵng
Hải sản Hoàng Gia
Add: 70 Nguyên Văn Thoại, P.Mỹ An, Q. Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng.
Quán Trung Gia Seafood
Địa chỉ: Số 64 Võ Nguyên Giáp, Q.Sơn Trà, Tp Đà Nẵng.
Quán hải sản bà Thôi
Địa chỉ: Số 96 Lê Đình Dương, Q.Hải Châu, Tp Đà Nẵng.
Cơ sở 2: KDC Mở rộng 2, đường Hoàng Sa, , Q.Sơn Trà, Tp Đà Nẵng.
Địa chỉ bán bào ngư tại Nha Trang
Nha Trang View Restaurant
Địa chỉ: 48 Nguyễn Bỉnh Khiêm, tp Nha Trang
Nha Trang Seafoods
Địa chỉ: 46 Nguyễn Thị Minh Khai, phường Lộc Thọ, tp Nha Trang.
Nhà hàng hải sản Cao Lộc
Địa chỉ: 24 đường Cù Huân, P.Vĩnh Thọ, Tp Nha Trang.
Nhà hàng hải sản Nhật Phong 3
Địa chỉ: 42 đường Cù Huân, P.Vĩnh Thọ, Tp Nha Trang.
Các món ăn bổ dưỡng từ bào ngư?
Nói đến bào ngư thì người ta nghĩ ngay đến món bào ngư sống chấm mù tạt rất nổi tiếng của Hàn Quốc, món ăn dạng này đối với người sành ăn thì rất tuyệt vời vì nó mang đậm hương vị tươi ngon của bào ngư hào quyện với vị cay nồng của mù tạt thật hấp dẫn, nhưng không phải ai cũng có thể thưởng thức được bào ngư kiểu này, dưới đây là một số món được chế biến từ bào ngư các bạn có thể tham khảo:
- Bào ngư sốt gừng tỏi
- Cháo bào ngư
- Bào ngư xào nấm đông cô
- Bào ngư hấp gừng sốt dầu hào
- Súp bào ngư hải sản
- Mì bào ngư
- Canh gà hầm bào ngư
Với tất cả những thông tin về giá bào ngư mà Giahanghoa.org đã chia sẽ ở bài viết trên. Chúng tôi hy vọng đã giúp ích được nhiều người, giúp cho những ai có ý định thưởng thức hương vị loại hải sản này không bở ngỡ với giá quá đắt. Hay giúp cho giới nhà giàu có được sự lựa chọn tốt nhất về chất lượng là loại bào ngư ngon khi không quan tâm về giá cả nữa.
Mời các bạn xem thêm các bài viết sau:
Nếu bạn là chủ shop, doanh nghiệp, người có sản phẩm cần mua/bán, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua Fanpage: m.me/GiaHangHoa HOÀN TOÀN MIỄN PHÍ
