Trứng các được xem là món ăn bổ dưỡng được nhiều người ưu chuộng hiện nay. Vậy bạn có biết tên 10 loại trứng cá giá tiền đắt nhất thế giới không? Nếu bạn chưa rỏ thì hãy bỏ chút thời gian đọc qua bài viết dưới đây của Giahanghoa.org thì mọi thắc mắc về trứng cá được chúng tôi chia sẽ ở đây.

Trứng cá tầm

Cá tầm là một loại cá nước ngọt sống ở vùng nước lạnh, thường xuất hiện nhiều ở Nga. Thịt cá tầm rất ngon và bổ dưỡng nhưng không thể sánh với trứng của loài cá này được. Trứng cá tầm được xem là một trong những món ăn đắt đỏ nhất hành tinh, nó chỉ dành cho giới thượng lưu, giới siêu giàu mới có thể thưởng thức được.

Có 3 loại cá tầm nổi tiếng hiện nay đó là cá tầm trắng, cá tầm đen và cá tầm sevuga. Trong 3 loại này thì nổi trội hơn là cá tầm trắng, bởi không những chất lượng trứng cá ngon mà chúng còn rất hiếm nữa. Nếu như trứng cá tầm đen hay cá tầm sevuga có giá dao động từ 180 – 300 triệu đồng/kg thì trứng cá tầm trắng có giá lên đến 1,8 tỷ đồng/kg.

Trứng cá tầm có giá quá đắt như vậy cũng bởi nhiều nguyên do, mà tiêu chí đầu tiên để có trứng cá tầm là con cá phải có tuổi thọ ít nhất 20 năm tuổi thì mới khai thác được. Quy trình khai thác cũng tuân theo quy chuẩn hết sức khắc khe và nghiêm ngặt, lấy trứng làm sao để không bị dập bị hỏng mà cá mẹ vẫn sống khỏe mạnh được mới là điều quan trọng.

Trứng cá hồi

Cá hồi là một loại cá rất giàu dinh dưỡng đặc biệt mà nguồn Omega3 rất nhiều trong thịt cá hồi. Ngoài ra, thì trứng cá hồi cũng rất quý và đặc biệt bổ dưỡng nên được khai thác và bán thương mại với giá rất cao. Hiện nay 1kg trứng cá hồi có giá lên đến 2,8 triệu đồng/kg.

Trứng cá hồi được khai thác rất nhiều ở Nhật Bản với quy trình khai thác và bảo tồn tuân theo chuẩn Nhật. Loại trứng này có tác dụng rất tốt cho sức khỏe tim mạch, hổ trợ giảm cholesterol trong máu và phục hồi chức năng của liên kết mô trong mạch máu. Ngoài ra thì trứng cá hồi còn có tác dụng tốt cho việc cải thiện thị lực, làm đẹp da, tránh lão hóa cho phái đẹp.

Trứng cá hồi có hàm lượng Protein cao và nhiều thành phần dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể chúng ta như vitamin A, B, D…và một số khoáng chất như Canxi, sắt, Photpho rất tốt cho hệ xương, giúp cải thiện tình trạng còi xương vô cùng hiệu quả. Nói chung trứng cá hồi rất tốt cho sức khỏe của con người, mà đặc biệt là người già và trẻ em.

Trứng cá tuyết

Trứng cá tuyết được xem là đặc sản của vùng Fukuoda – Nhật Bản nhưng thực ra loại thực phẩm này có nguồn gốc từ ẩm thực Hàn Quốc và du nhập đến Nhật bởi những thương nhân từ xứ sở mặt trời mọc. Món trứng cá tuyết được đặc biệt ưu thích bởi chúng có hương vị độc đáo và là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng vô cùng dồi dào.

Trứng cá tuyết thường có màu đỏ đậm đặc trưng và thường được ướp với muối và ớt cay tạo nên hương vị cuốn hút thực khách, nhất là món ăn này được dùng nhiều ở xứ lạnh như các quốc giá Đông Bắc Á. Trong trứng cá tuyết có chứa lượng lớn chất đạm, khoáng chất, I ốt, giàu DHA, Omega-3 và các acid béo rất tốt cho sức khỏe.

Hơn nữa trứng cá tuyết còn được đánh giá là có nhiều công dụng như giúp cải thiện thị lực, bảo vệ mắt chính là nhờ nguồn vitamin A dồi dào trong đó. Chữa bệnh thiếu máu, ổn định huyết áp, tăng cường sức khỏe xương và rang. Cho nên giá bán trứng cá tuyết cũng thuộc dạng không phải rẻ. Hiện nay giá bán 1kg trứng cá tuyết dao động từ 1,5 – 1,8 triệu đồng/kg.

Trứng cá chuồn

Cá chuồn là 1 loại cá khá quen thuộc với nhiều người dân nước ta và chúng ta cũng thường hay thưởng thức món trứng cá chuồn khi được chế biến chung với con cá chuồn. Nhưng bạn chưa biết được là trứng cá chuồn ở Nhật Bản được sử dụng để làm món ăn Sushi hay Sashimi rất nổi tiếng. Và để làm 2 món ăn này từ trứng cá chuồn thì việc lấy trứng phải được tách từ con cá chuồn tươi sống mới vừa đánh bắt.

Trứng cá chuồn chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao và phù phợp với mọi lứa tuổi, chúng có nhiều tác dụng rất tốt cho sức khỏe như việc hỗ trợ tim mạch, giảm lượng cholesterol trong máu, ngăn ngừa các bệnh lý về tim như đột quỵ hay cao huyết áp.

Ngoài ra thì trứng cá chuồn còn được cho là có vô số hữu ích như tăng sức đề kháng cho cơ thể, nâng cao hệ miễn dịch, giúp giảm đau xương khớp, cải thiện giấc ngủ, giảm lượng mỡ trong gan. Giúp cho làn da luôn căng mịn tràn đầy sức sống, ngăn ngừa lão hóa da, đẩy lùi các vấn đề liên quan đến da như nám hay tàn nhang…

Hiện nay giá trứng cá chuồn Nhật Bản nhập khẩu về nước ta có giá dao động từ 800.000 – 1.000.000 đồng/kg.

Trứng cá lóc

Cá lóc hay còn gọi là cá quả, cá tràu là một loại cá rất đổi quen thuộc với nhiều người chúng ta. Và trứng cá lóc là một thành phần được lấy từ con cá lóc, nhưng cá lóc để lấy được trứng thì chúng phải trưởng thành và bước vào giai đoạn sinh sản. Cá lóc mẹ phải đạt trọng lượng từ 3 – 4 kg trở lên thì mới cho ra những bọng trứng từ 30 – 70 gram căng mọng, có màu vàng nhạt hay vàng tươi.

Vì thế mà trứng cá lóc cũng vô cùng quý, chúng quý hơn rất nhiều so với con cá lóc, bởi không phải con cá lóc nào cũng cho trứng cả. Trứng cá lóc cũng là nguồn thực phẩm rất giàu dinh dưỡng với nhiều thành phần như Protein rất cao, Omega-3, nhiều vitamin như A, B, D rất cần thiết cho cơ thể.

Chính vì thế mà trứng cá lóc được đánh giá khá cao về việc giúp cải thiện trí não, phòng ngừa các bệnh về mắt, cải thiện chứng còi xương ở trẻ nhỏ hay bệnh suy dinh dưỡng. Cho nên giá bán trứng cá lóc cũng thuộc dạng không hề rẻ. Hiện nay, với 1kg trứng cá lóc có giá bán dao động từ 600.000 – 800.000 đồng/kg.

Trứng cá sặc

Cá sặc là một giống cá nước ngọt, chúng phân bố rất nhiều ở các tỉnh thuộc đồng Bằng Sông Cửu Long. Nếu về miền Tây mà bạn chưa thưởng thức món khô cá sặc nứt tiếng ở đây thì bạn đã bỏ sót một món ăn ngon rồi. Nhưng ngoài khô cá sặc thì các bạn đã từng nghe đến món trứng cá sặc không.

Trứng cá sặc tuy số lượng rất ít nhưng đây là món ăn dành cho người sành ăn, món ăn này cũng được cho là khá thơm ngon và bổ dưỡng, nó chứa nhiều vitamin và khoáng chất rất có lợi cho sức khỏe của con người. Chính vì thế mà giá bán trứng cá sặc cũng được cho là không rẻ. Hiện nay giá bán 1kg trứng cá sặc dao động từ 225.000 – 250.000 đồng/kg.

Trứng cá bớp

Cá bớp được biết đến là loại cá biển rất ngon, được chế biến thành nhiều món ăn hâp dẫn như cháo cá bớp, lẫu cá bớp, cá bớp nướng muối ớt…Nhưng bạn có biết rằng ngoài cá món thịt cá bớp như vậy thì trứng cá bớp còn là đặc sản nữa đấy.

Cũng giống nhiều loại trứng cá kể trên thì trứng cá bớp cũng chứa nhiều vitamin như vitamin A, vitamin B, vitamin D và đặc biệt là rất giàu Omega -3, protein, một số khoáng chất thiết yếu như can xi, photpho, sắt…

Hiện nay, giá bán 1kg trứng cá bớp dao động từ 200.000 – 250.000 đồng/kg.

Trứng cá ngừ đại dương

Có lẽ chúng ta đã từng nge đến cá ngừ đại dương rất bổ dưỡng và ngon được đánh bắt và khai thác xuất khẩu sang Nhật Bản thu lại nguồn kinh tế khá cao. Ngoài thịt và gan được xem là thành phần chính của cá ngừ đại dương thì trứng cũng được cho là thành phần không kém phần bổ dưỡng của loài cá biển này.

Trứng cá ngừ đại dương có tác dụng rất tốt cho mắt, hỗ trợ phát triển trí não. Đặc biệt nó rất tôt cho trẻ em trong giai đoạn phát triển trí não lẫn thể chất bởi trong trứng cá ngừ đại dương chứa rất nhiều Omega-3, vitamin và khoáng chất. Lượng chất đạm có trong trứng cá này cũng vô cùng dồi dào và phong phú.

Hiện nay, giá bán 1kg trứng cá ngừ đại dương dao động từ 180.000 – 220.000 đồng/kg.

Trứng cá chép

Cá chép là dòng cá nước ngọt được người dân tin dung bởi có nhiều công dụng giúp cải thiện sức khỏe và đặc biệt là dung cho bà bầu để tẩm bổ. Ngoài ra thì trứng cá chép cũng là một thành phần rất giàu dinh dưỡng và khá thơm ngon của cá chép.

Trứng cá chép được lấy từ những con cá chép mang thai đang trong giai đoạn sinh sản, chính vì thế mà loại trứng cá này cũng rất giàu dinh dưỡng như chứa nhiều các loại vitamin A, B, D, các dưỡng chất thiết yếu mà bất kỳ cơ thể sống nào cũng đều cần như sắt, chất đạm, protein,…

Trứng cá chép được bán trên thị trường dao động từ 80.000 – 120.000 đồng/kg.

Trứng cá thu

Giống với thịt cá thu thì trứng cá thu cũng là nguồn cung cấp vitamin dồi dào cho cơ thể chúng ta, đặc biệt trong số đó là nguồn vitamin nhóm B như B2, B12 và vitamin PP. Ngoài ra thì hàm lượng protein chứa trong trứng cá thu cũng khá cao, rồi acid béo omega-3. Các thành phần dưỡng chất khá quan trọng này góp phần giúp cho trí não phát triển khỏe mạnh, tăng trí thông minh và làm chậm quá trình lão hóa.

Hơn thế nữa thì trứng cá thu còn chứa chất béo chưa bão hòa – là một hoạt chất có lợi cho hoạt động màng tế bào của con người, qua đó giúp làm giảm nồng độ mỡ xấu trong máu nên rất tốt cho người có chứng bệnh về tim mạch, bệnh mạch vành, người thừa cân béo phì.

Hiện nay, giá bán trứng cá thu dao động ở mức trên dưới 100.000 đồng/1kg

Trứng cá nào đắt nhất thế giới?

Như đã thống kê và giới thiệu ở trên thì qua đó bạn có thể thấy được trứng cá tầm là một loại trứng cá có giá bán đắt nhất hiện nay.Nhưng chưa dừng lại ở đó, trứng cá tầm muối Almas mới là loại trứng cá đắt đỏ nhất hành tinh này.

Loại trứng cá tầm thượng hạng này được lấy từ con cá tầm Beluga bạch tạng rất hiếm gặp và có tuổi thọ từ 30 năm tuổi trở lên với trọng lượng gần 100kg. Loại trứng cá muối kiểu Almas này được chế biến theo quy trình khá phức tạp và khắc khe, chúng được bảo quản trong các hộp bằng vàng 24k cho nên càng làm tăng thêm giá trị của nó.

Giá bán 1kg trứng cá tầm Beluga muối kiểu Almas có giá lên đến 25.000 USD/kg.

Trứng cá chế biến món gì ngon?

Nếu như các món ăn được chế biến từ trứng cá của giới thượng lưu được biết đến như trứng cá tầm muối rồi các món Sushi hay sashimi của người Nhật được làm từ trứng cá hồi, trứng cá tuyết…Thì đa số các loại trứng cá còn lại được chế biến theo nhiều cách khác nhau để tạo ra nhiều món ăn ngon và hấp dẫn thực khách.

Tại Việt Nam chúng ta thì trứng cá được chế biến thành một số món phải kể đến như:

+ Trứng cá kho tộ

+ Trứng cá kho tiêu

+ Trứng cá sốt cà chua

+ Trứng cá chiên giòn

+ Trứng cá chiên lá lốt

+ Trứng cá hấp ngủ sắc

Tóm lại, với tất cả những gì mà Giahanghoa.org đã thông tin đến các bạn qua bài viết trên. Thì chúng tôi tin rằng các bạn đã hiểu và nắm được Top 10 những loại trứng cá đắt nhất thế giới hiện nay rồi phải không nào. Chúc các bạn thưởng thức được những món ăn từ các loại trứng cá kể trên nhé!

Mời các bạn xem thêm:

Trứng cá muối Almas giá bao nhiêu

Giá thịt dê tươi, dê hơi

Giá thịt Đà điểu