Mứt dừa sáp trở thành món đặc sản vô cùng nổi tiếng của Trà Vinh. Loại mứt này được rất nhiều ưa chuộng bởi độ thơm ngon và mềm dẻo khác so với mứt dừa bình thường. Hiện nay giá bán 1kg mứt sáp Trà Vinh dao động ở mức từ 420.000 – 460.000 đồng/kg tùy theo từng loại. Giahanghoa.org sẽ thông tin chi tiết vấn đề này ở bài viết dưới đây, mời các bạn đón đọc.

Đôi nét về mứt dừa sáp Trà Vinh

Mứt dừa sáp Trà Vinh là một loại mứt đặc sản của người dân thuộc tỉnh miền Tây Nam Bộ này. Đây là món mứt được làm từ trái dừa sáp – một loại dừa đặc ruột, cơm mềm và dày hơn rất nhiều so với loại dừa bình thường. Mứt dừa sáp có độ mềm, dẻo, có vị béo, hơi giòn giòn, ăn rất ngon và lạ miệng.

Do nguồn nguyên liệu dùng để làm mứt không được phong phú như mứt dừa bình thường. Bởi một cây dừa sáp cũng chỉ có vài trái có cơm sáp dày dùng để làm mứt mà thôi. Hơn nữa, dừa sáp có lượng dầu cao gấp đôi so với dừa thường, nên mứt dừa sáp cũng cần qua công đoạn chế biến kỳ công hơn, kỹ năng chế biến cũng cần cao hơn. Chính vì thế mà mứt dừa sáp rất có giá trị.

Loại mứt đặc sản của người Trà Vinh này được nhiều người đánh giá là có vị ngọt thanh, ăn không bị ngán, dừa bùi bùi. Mứt không dùng phẩm màu và chất bảo quản nên rất an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Cho nên sản phẩm này được dùng làm quà biếu trong các dịp lễ tết rất có ý nghĩa.

Giá trị dinh dưỡng của mứt dừa sáp

Mứt dừa sáp là một loại thực phẩm mang lại giá trị dinh dưỡng cao cho người dùng. Trong thành phần của mứt dừa sáp có chứa nhiều nhiều vitamin và khoáng chất như: Protein, đường bột, vitamin A, vitamin C, vitamin E,… Axit hữu cơ, chất béo, đường, calo, chất chống lão hóa và các khoáng chất khác rất tốt cho sức khỏe.

Theo nghiên cứu đánh giá của các chuyên gia dinh dưỡng thì cứ trong 100g mứt dừa có tầm 4 – 5g đạm, 30mg Caxi, Kali, chất xơ và một số vitamin. Giá trị dinh dưỡng của mứt dừa sáp cũng tùy thuộc vào chất lượng cùi dừa mang đi làm mứt. Nếu cùi dừa non thì nguồn calo sẽ ít hơn vì chúng ít béo, ít đường hơn so với cùi dừa già. Cứ 100g mứt dừa non chứa 180 – 200kcal, đối với mứt làm từ cùi dừa già thì từ 380 – 420kcal/100g mứt.

Điều này, chứng minh rằng dù là loại thực phẩm ăn chơi cho vui miệng, ăn vặt hằng ngày, hay thường được dùng trong các dịp lễ tết. Nhưng mứt dừa sáp Trà Vinh lại là một sản phẩm chứa nhiều dưỡng chất và được xem là tốt cho sức khỏe nếu như chúng ta sử dụng với liều lượng hợp lý.

Mứt dừa sáp Trà Vinh giá bao nhiêu 1kg?

Do nhiều yếu tố ảnh hưởng đến giá thành sản phẩm loại mứt dừa sáp này như nguồn nguyên liệu, hay công đoạn chế biến cũng cầu kỳ phức tạp chứ không đơn giản như làm mứt dừa thông thường. Nguyên liệu dừa sáp không phải lúc nào cũng dồi dào, một cây dừa sáp chỉ có thể cho vài quả dừa sáp có cơm đủ tiêu chuẩn làm món mứt này. Vì thế, mà giá bán của mứt dừa sáp đương nhiên là cao hơn nhiều so với mứt dừa thông thường.

Hiện nay, giá bán 1kg mứt dừa sáp trên thị trường dao động từ 420.000 – 460.000 đồng/kg.

Tùy theo từng loại mứt mà giá có sự chênh lệch nhau đôi chút, thương thì loại 1 có giá cao hơn. Dao động từ 450.000 – 460.000 đồng/kg. Và loại 2 có giá dao động từ 420.000 – 440.000 đồng/kg.

Mua mứt dừa sáp Trà Vinh ở đâu rẻ?

Trong thời buổi hiện nay, việc tìm mua một sản phẩm nào đó trên thị trường không còn quá khó khăn như trước đây nữa. Bạn chỉ cần 1 cái Click chuột trên máy tính, điện thoại thông minh là có thể đặt được hàng trên các trang thương mại điện tử, các website bán hàng một cách đơn giản, dễ dàng. Nhưng để mua được mứt dừa sáp chất lượng cao, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thì không hề dễ đâu nhé, vì ngày càng có rất nhiều đơn vị bán tràn lan trên thị trường, nhất là thị trường online.

Cho nên, để mua loại mứt đặc sản này thì chúng tôi khuyên bạn nên đến các cửa hàng bán đồ đặc sản vùng miền, các cửa hàng này có trụ sở hầu hết tại các tỉnh thành trong cả nước. Tại đây có bán hầu như đầy đủ các đặc sản từng vùng miền trong cả nước các bạn có thể thoải mái lựa chọn. Hoặc bạn có thể mua mứt dừa sáp tại các siêu thị lớn trong cả nước.

Dưới đây là một số cơ sở chuyên cung cấp mặt hàng mứt dừa sáp Trà Vinh trên thị trường, các bạn có thể tham khảo:

Công ty TNHH Đặc Sản Phương Nam

Địa chỉ trụ sở: 335 Lộ Vòng cung, xã Mỹ Khánh, huyện Phong Điền, Cần Thơ.

Dừa Sap Thi Thi

Add: số 171 QL60, khóm 6, phường 8, Tp Trà Vinh, tỉnh Trà Vinh.

ĐT: 0393.551.575 – 0398.807.212.

Website: duasapthithi .com

Email: [email protected]

Sản Vật Phương Nam

Add: Số 93 đường 45, Quận 4, Tp Hồ Chí Minh

Email: hi@sanvatphuongnam .vn

ĐT: 0981 749 488

Aloduasap

Add 1: Số 85 Quốc Lộ 54, khóm 1, TT Cầu Kè, huyện Cầu Kè, Trà Vinh.

Add 2: 359 Phạm Ngũ Lão, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, Tp HCM.

ĐT: 093 819 2595

Email: lienhe@aloduasap .com

Website: aloduasap. Com

Đặc Sản Miền Tây

Add: 195 Ngô Tất Tố, Phường 22, Quận Bình Thạnh, Tp HCM.

ĐT: 0931 117 381 – 0979 994 381.

Cách bảo quản mứt dừa sáp đúng cách

Do không có chất bảo quản nên thời hạn sử dụng của mứt dừa sáp thường ít, sau ngày sản xuất từ 25 – 30 ngày. Cho nên, bạn cần phải biết cách bảo quản loại mứt này trong quá trình sử dụng để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm một cách tốt nhất có thể nhé.

Mứt dừa mua về được cơ sở sản xuất bỏ trong túi zip cẩn thận và buộc chặt miệng bao để hạn chế tối đa không khí vào bên trong. Cho nên sau mỗi lần sử dụng thì bạn cũng nên buộc chặt miệng bao lại và có thể cho vào lọ thủy tinh lớn hơn bao rồi cất trong ngăn mát tủ lạnh hoặc có thể để ngoài với nhiệt độ thường đều được.

Bạn nên để túi chứa mứt dừa sáp ở những nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp chiếu vào thì mới có thể bảo quản được lâu. Tốt nhất, sau khi mở bao bì thì bạn nên dùng ngay để tránh mứt bị xùi và hết giòn. Trong quá trình đổ ra khay thì bạn cần dùng nĩa để ăn mứt, tránh dùng trực tiếp bằng tay vì dễ gây ẩm ướt cho các sợi mứt khác nhé.

Cách chế biến mứt dừa sáp như thế nào?

Quy trình chế biến mứt dừa sáp hiện nay hầu như hoàn toàn bằng thủ công, cho nên chất lượng mứt luôn được đảm bảo và cơ sở sản xuất luôn tuân theo quy trình an toàn vệ sinh rất nghiêm ngặt. Để có được một mẻ mứt dừa sáp thì trải qua rất nhiều công đoạn từ khâu gọt, cát lát dừa, ướp đường và sên mứt. Các công đoạn chế biến lần lượt như sau:

Trước tiên thì sơ chế trái dừa sáp để bóc tách lấy cùi dừa, tiếp theo người ta thái cùi dừa thành miếng vừa ăn và chần qua nước sôi có thêm một chút muối, rồi vớt ra để nguội và ráo nước.

Bước tiếp theo là bạn ướp dừa với đường cát tinh luyện trong thời gian tầm 4 giờ đồng hồ để đường ngấm vào lát dừa. Bạn có thể thêm vài giọt nước cốt chanh vào để sợi mứt có thể dẻo hơn và đường không bị vón cục trong quá trình sên.

Bước kế tiếp là bạn sên mứt, cho hết phần dừa và lượng nước ướp vào chảo và bắt lên bếp sên với lửa thật nhỏ, lửa than thì càng tốt. Trong quá trình sên giai đoạn đầu thì tầm 2 – 3 phút bạn phải đảo dừa qua lại. Không nên đảo quá nhiều vì mứt dễ lại đường.

Khi thấy qua trình đảo hơi nặng tay thì có nghĩa là dừa sắp thành mứt rồi nên bạn cho lửa than thật nhỏ lại và đảo liên tục. Đảo đến khi thấy đường có màu trắng tinh và rơi ra những hạt nhỏ khi đã đủ lượng bám trên mứt rồi. Như thế là bạn đã kết thúc quá trình làm mứt dừa sáp thành công rồi đấy.

Tóm lại, với những thông tin mà Giahanghoa.org đã chia sẽ ở bài viết trên, hy vọng đã giúp được nhiều người nắm được giá mứt dừa sáp Trà Vinh bao nhiêu 1kg, cũng như các vấn đề liên quan đến loại đặc sản xứ miền Tây sông nước này. Chúc các bạn có thể thưởng thức món ăn ngon trứ danh này cùng gia đình, bạn bè và người thân nhé. Cảm ơn các bạn đã quan tâm đến bài viết. Chúc các bạn luôn thành công trong cuộc sống.

Mời xem thêm:

Giá hạt Hạnh nhân bao nhiêu 1kg 

Giá hạt Óc chó bao nhiêu 1kg 

Giá củ hủ dừa bao nhiêu 1kg