• Cá mè là cá gì?
• Đặc điểm của cá mè ra sao? Có mấy loại cá mè?
• Giá cá mè ( hoa tươi trắng) bao nhiêu 1kg?
• Mua cá mè ở đâu rẻ?
• Cá mè nấu món gì ngon?

Chắc hẳn đây là một trong những vô số câu hỏi mà nhiều người đang thắc mắc về loài cá nước ngọt này. Hãy cũng Giahanghoa.org phân tích cặn kẻ vấn đề này qua bài viết dưới đây nhé.

Cá mè là cá gì?

Cá mà là một loại cá nước ngọt rất quen thuộc với nhiều người dân nước ta từ xưa đến nay. Chúng có mặt trên các ao hồ, sông suối khắp mội miền tổ quốc từ Bắc chí Nam đều có cá mè. Giống cá này có thịt xếp loại trung bình trong các loài cá nước ngọt, thịt không ngon lắm nhưng vẫn là nguồn thực phẩm rất tốt cho đời sống chúng ta hằng ngày. Ngày nay ngoài việc khai thác cá mè ngoài tự nhiên ra thì người ta còn phát triển mô hình nuôi cá mè mang lại hiệu quả kinh tế tương đối ổn định cho nhiều người dân.

Đặc điểm của cá mè?

Cá mè có thân hình na ná giống cá chép nhưng thân dài hơn, dẹp hơn, đầu to, vảy nhỏ, mịn.

Trong cơ thể cá mè có những tuyến tiết ra một chất có mùi tanh nên cá mè rất tanh, và tanh hơn nhiều một số loại cá khác.

Cá mè ưu sống ở tầng trên gần mặt nước, chúng không thích nước đục và ưu thích nước đứng hay nước chảy yếu như ao hồ, kênh rạch.

Cá mè có kích thước thuộc dạng tương đối, con trưởng thành có thể đạt từ 3 – 5 kg, chiều dài cơ thể trung bình từ 35 – 50 cm.

Tuy thích sống vùng nước tĩnh lặng nhưng khi đẻ trứng cá mè lại bơi ra vùng nước chảy mạnh hay lội ngược dòng sông để đẻ, kiểu sinh sản gần giống cá hồi.

Cá mè có mấy loại?

Hiện nay có rất nhiều loại cá mè nhưng trong đó có 3 loại mà chúng ta thường hay gặp đó là cá mè trắng, cá mè hoa, cá mè vinh.

 Cá mè trắng

Cá mè trắng hay còn gọi là cá mè ta, chúng chủ yếu phân bố ở khu vực Châu Á. Loại cá mè này có đầu thường nhỏ hơn thân, chiều dài cơ thể cũng ngắn hơn các loài cá mè khác, toàn thân có vảy nhỏ màu sáng trắng, tập trung chủ yếu ở phần bụng.

Bộ vây của cá mè trắng rất chắc khỏe, nhất và vây ngực. Và một đặc điểm nổi bật dễ nhận biết so với các loài cá mè khác đó là cá mè trắng có mùi tanh rất nặng. Với lớp vảy óng ánh đặc trưng nên cá mè trắng còn được các nước phương Tây gọi là “cá chép bạc”.

Cá mè hoa

Cá mè hoa hay còn có tên gọi khác là cá mè đen. Loại cá này phân bố chủ yếu tại các nước Châu Á trong đó tập trung tại nước ta và Trung Quốc là phần lớn. Cá mè hoa có thân dài hơn so với cá mè trắng, chúng không có răng và vây mềm, và trên thân cá mè hoa có nhiều chấm đen xanh lớn giống như những bông hoa trang trí nên chúng mới có tên gọi như vậy.

Vây của cá mè đen có màu xám đen và nhạt dần về phía bụng đây là đặc điểm nổi bật dễ nhận dạng loài cá này. Chúng ưu sống ở tầng đáy, và rất ít kh nổi lên trên mặt nước, rất ưu thích khu vực có nước tĩnh lặng. Cá mè đen rất tạp ăn, khi nhỏ chúng ăn chủ yếu là sinh vật phù du, lúc trưởng thành chúng ăn cả các động vật giáp xác khác…

Cá mè vinh

Đây là giống cá mè được tìm thấy nhiều ở lưu vực sông Mekong hay sông Chao Phraya của Thái Lan. Chúng có thịt rất ngon ngọt mặc dù rất nhiều xương và thuộc hàng ngon nhất trong các loài cá mè hiện nay. Bởi thế cá mè vinh còn được xem là nguồn đặc sản của vùng miền Tây nước ta.

Cá mè dinh có thân hình rất dẹp với dáng tựa như hình con thoi bé cộng thêm lớp vảy có màu ánh bạc hơi vàng nhìn rất đẹp. Ngoài ra chúng còn được xem là một trong năm loài cá nuôi quan trọng của đất nước chùa Vàng và là nguyên liệu chế biến món tom yum rất nổi tiếng nơi đây.

Giá cá mè ( hoa tươi trắng) bao nhiêu 1kg?

Cá mè được bán trên thị trường với rất nhiều mức giá khác nhau do phải tùy thuộc vào từng mặt hàng, cá có size lớn nhỏ, cá còn sống hay cá đông lạnh. Và tùy từng chủng loại cá mà giá bán có sự chênh lệch nhau.

Giá 1kg cá mè trắng, mè hoa hàng tươi sống, nguyên con, size tầm 2 – 5 kg/con dao động trong khoảng từ 90.000 – 150.000 đồng/kg.

Giá 1kg cá mè vinh đắt hơn nhiều nếu hàng tươi sống lên đến 200.000 đồng/kg, còn hàng đông lạnh cũng có giá từ 160.000 – 180.000 đồng/kg.

Bảng giá cá mè hoa, trắng trên thị trường hiện nay:

Tên mặt hàng	Thị trường	Giá dao động	Đơn vị tính
Cá mè	Hà Nội	100.000 – 150.000	Vnđ/kg
Cá mè	Tp HCM	100.000 – 150.000	Vnđ/kg
Cá mè	Đà Nẵng	100.000 – 150.000	Vnđ/kg
Cá mè	Hải Phòng	100.000 – 150.000	Vnđ/kg
Cá mè	An Giang	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Cá mè	Bà Rịa Vũng Tàu	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Cá mè	Bắc Giang	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Cá mè	Bắc Cạn	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Cá mè	Bạc Liêu	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Cá mè	Bắc Ninh	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Cá mè	Bến Tre	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Cá mè	Bình Định	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Cá mè	Bình Dương	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Cá mè	Bình Phước	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Cá mè	Bình Thuận	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Cá mè	Cà Mau	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Cá mè	Cao Bằng	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Cá mè	Đắk Lắk	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Cá mè	Đắk Nông	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Cá mè	Điện Biên	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Cá mè	Đồng Nai	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Cá mè	Đồng Tháp	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Cá mè	Gia Lai	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Cá mè	Hà Giang	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Cá mè	Hà Nam	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Cá mè	Hà Tỉnh	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Cá mè	Hải Dương	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Cá mè	Hòa Bình	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Cá mè	Hưng Yên	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Cá mè	Khánh Hòa	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Cá mè	Kiên Giang	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Cá mè	Kon Tum	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Cá mè	Lai Châu	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Cá mè	Lâm Đồng	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Cá mè	Lạng Sơn	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Cá mè	Lào Cai	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Cá mè	Long An	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Cá mè	Nam Định	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Cá mè	Nghệ An	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Cá mè	Ninh Thuận	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Cá mè	Phú Thọ	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Cá mè	Quảng Bình	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Cá mè	Quảng Nam	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Cá mè	Quảng Ngãi	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Cá mè	Quảng Ninh	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Cá mè	Quảng Trị	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Cá mè	Sóc Trăng	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Cá mè	Sơn La	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Cá mè	Tây Ninh	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Cá mè	Thái Bình	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Cá mè	Thái Nguyên	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Cá mè	Thanh Hóa	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Cá mè	Thừa Thiên Huế	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Cá mè	Tiền Giang	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Cá mè	Trà Vinh	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Cá mè	Tuyên Quang	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Cá mè	Vĩnh Long	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Cá mè	Vĩnh Phúc	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Cá mè	Yên Bái	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Cá mè	Phú Yên	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Cá mè	Cần Thơ	90.000 – 150.000	Vnđ/kg

Thị trường mua bán cá mè hiện nay?

Cá mè là một loại cá rất dễ ăn, chúng có thể chế biến thành nhiều món ăn phổ biến mà tất cả các gia đình Việt thường hay dùng trong bữa cơm hằng ngày. Bởi vậy đây có thể xem là nguồn thực phẩm thiết yếu cho con người. Chính vì thế mà nhu cầu mua cá mè luôn ở mức ổn định và có chiều hướng tăng trưởng trong thời gian gần đây là điều dễ hiểu.

Ngoài thị trường trong nước ra thì nhu cầu xuất khẩu loại hải sản này cũng không ngừng tăng cao. Các nước thuộc khu vực Châu Á đông dân như Trung Quốc hay nước tiêu thụ cá hàng đầu thế giới như Nhật Bản là những thị trường rất tiềm năng và là chìa khóa để ngành nuôi trồng cá mè ở nước ta phát triển mạnh.

Ngoài việc đánh bắt ngoài tự nhiên thì hiện nay cá mè được nuôi thành công tại các ao hồ nên nguồn cung khá phong phú. Chính vì thế mà thị trường cá mè mở rộng khắp nơi trên cả nước đã tạo điều kiện thuận lợi cho việc tiêu thụ mạnh loài cá này hiện nay.

Mua cá mè ở đâu rẻ?

Cá mè được bán khắp nơi trên thị trường từ các chợ lớn nhỏ, tại cá hệ thống siêu thị, hay các cơ sở kinh doanh thủy hải sản. Hay thậm chí các kênh online cũng có rao bán mặt hàng này. Nhưng để mua được cá mè với giá cả phải chăng mà chất lượng đảm bảo thì chúng tôi xin giới thiệu một số địa chỉ uy tín sau:

• Chợ xóm Mới Nha Trang – Địa chỉ: Số 49 Ngô Gia Tự, Tân Lập, tp Nha Trang.
• Cảng cá Vĩnh Tường Nha Trang – Địa chỉ: Võ Thị Sáu, Vĩnh Tường, tp Nha Trang.
• Chợ cảng Vĩnh Lương – Địa chỉ: cảng cá Vĩnh Lương, Phạm Văn Đồng, tp Nha Trang.
• Chợ hải sản Xóm Lưới – Vũng Tàu – Add: Nguyễn Công Trứ, P.1, Tp Vũng Tàu, tỉnh BR – VT
• Chợ bến Đá – Vũng Tàu – 526 Trần Phú, P.5, Tp Vũng Tàu, tỉnh BR – VT.
• Chợ hải sản Bến Đình – Vũng Tàu – Add: 257 Lê Lợi, P.6, Tp Vũng Tàu, tỉnh BR – VT.
• Chợ Cái Dăm – Quảng Ninh
• Chợ Cột Đỏ – Thanh Hóa
• Chợ Đồng Xuân – Hà Nội
• Chợ Long Biên –Hà Nội
• Chợ Hải Sản Hòn Gai – Quảng Ninh
• Chợ Vân Đồn – Quảng Ninh
• Chợ cá bến Do – Quảng Ninh
• Chợ hải sản Bãi Cháy- Quảng Ninh
• Chợ Cát Bà – Hải Phòng
• Chợ cá Ngọc Hải Đồ Sơn – Hải Phòng
• Chợ hải sản Cố Độ – Hải Phòng

Cách chọn mua cá mè tươi ngon?

Để mua được cá mè tươi ngon thì bạn cần chú ý một số mẹo nhỏ sau đây để có thể chọn được những chú cá mè ưng ý nhất.

• Cá sống thì phải bơi khỏe, không lật bụng, duy chuyển nhanh, khi vớt lên thì vùng vẩy mạnh, giẩy đành đạch khi chúng ta chạm tay bắt nó.
• Nên chọn mua cá mè có size từ 2 – 4 kg/con là ngon nhất, bởi kích thước nhỏ quá thì rất khó lựa thịt vì vốn dĩ cá mè rất nhiều xương.
• Khi mua cá đông lạnh thì chú ý mang cá, nếu thấy còn đỏ tươi hay hồng nhạt thì cá còn tươi, mới đánh bắt. Nếu mang có màu đỏ thẩm hay chuyển đen thì không nên mua vì cá đã chết lâu hay có thể đã bị ươn.
• Nhìn kỹ phần vảy, phần da cá có bị trầy xướt gì không, đảm bảo cá mè phải nguyên vẹn không có vết thâm, vết rách thịt.

Nói chung quy lại, trên đây là tất cả những chia sẽ của Giahanghoa.org về thị trường cũng như giá cả của cá mè hiện nay. Chúng tôi tin rằng bài viết đã giúp được nhiều người thuận lợi hơn trong việc nuôi trồng hay kinh doanh mặt hàng này cho đến những người tiêu dùng cá mè. Hy vọng các món ngon từ cá mè sẽ làm cho cuộc sống chúng ta thêm hương vị.

Mời các bạn xem thêm một số bài viết sau:

Giá cá Trắm bao nhiêu 1kg

Giá cá Nheo bao nhiêu 1kg

Giá cá Song bao nhiêu 1kg