Trứng vịt lộn là món ăn được xem là kinh dị với người nước ngoài khi trải nghiệm tại Việt Nam nhưng đây lại là món không còn xa lạ gì với hầu hết người dân nước ta. Nhưng để biết giá trứng vịt lộn bao nhiêu tiền thì mời các bạn tham khảo bài viết dưới đây của Giahanghoa.org để hiểu rỏ về giá cả cũng như các vấn đề liên quan đến món ăn độc lạ mà quen này.

Trứng vịt lộn là gì?

Nếu nói đến trứng vịt thì chắc mọi người trên toàn thế giới này đều biết, nhưng nói đến trứng vịt lộn thì chúng tôi tin rằng phần lớn người dân Việt chúng ta mới biết mà thôi. Để toàn thể các bạn có thể hiểu về loại trứng gia cầm này thì Giahanghoa xin giải thích đơn giản như sau.

Trứng vịt lộn hay còn gọi là hột vịt lộn là loại trứng vịt được ấp khoảng từ 9 – 11 ngày để hình thành phôi phát triển thành hình con vịt con. Đây là món ăn được ưu chuộng ở một số quốc gia châu Á như Trung Quốc, Philipine, Camphuchia và không thể thiếu Việt Nam chúng ta.

Trứng vịt lộn chủ yếu được ăn dưới dạng luộc và ăn kèm với muối tiêu khô hay muối tiêu chanh, rau răm và dưa chua để đỡ ngán. Ngoài ra thì người ta còn biến tấu chế thành nhiều món ăn cầu kỳ khác như trứng vịt lộn um bầu, trứng vịt lộn xào me…

Giá trị dinh dưỡng của trứng vịt lộn?

Trứng vịt lộn được xem là món ăn có chứa hàm lượng dinh dưỡng cực kỳ cao, rất có ích cho việc bồi bổ sức khỏe, hay người gầy muốn tăng cân,…

Theo nhiều nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng trong 1 quả trứng vịt lộn có 182kcal năng lượng, 13,6 gam protein, 12,4mg can xi, 212mg phốt pho, 600mg cholesterol… Ngoài ra thì còn chứa một số vitamin và khoáng chất khác với hàm lượng thấp hơn như vitamin A, sắt, glucid, vitamin B1, vitamin C…

Tại sao nên ăn trứng vịt lộn với rau răm và gừng tươi

Như chúng ta đã từng thưởng thức món trứng vịt lộn thì không thể thiếu các gia vị ăn kèm như rau răm và dưa chua được làm từ đu đủ dầm với gừng tươi. Nhiều người ăn kết hợp thấy ngon nhưng chúng tôi tin chắc rằng rất nhiều người không hiểu sao phải ăn kèm như thế.

Trước tiên, bạn nên biết rằng trứng vịt lộn là thực phẩm có tính hàn, mát, có tác dụng tu âm, dưỡng huyết, ích trí, giúp cơ thể bổ sung nhiều dưỡng chất. Cho nên khi bạn ăn trứng lộn sẽ dễ gây chứng đầy hơi khó tiêu, thậm chí ăn nhiều dễ dẫn đến thương thực. Vì thế người ta kết hợp với rau răm tính nóng có tác dụng trừ hàn, tiêu thực, sát trùng, ấm bụng chữa đầy bụng khó tiêu…

Hơn nữa, thì gừng tươi cũng có tính ấm, công dụng giải độc thức ăn, kích thích tiêu hóa, ấm bụng…kèm với men chua từ dưa đu đủ dầm có nhiều lợi khuẩn cho tiêu hóa. Chính vì thế mà người ta kết hợp ăn trứng lộn với các gia vị này nhằm giúp hài hòa món ăn, tiêu hóa tốt và tăng hương vị món ăn lên, không gây ngán.

Giá trứng vịt lộn bao nhiêu tiền?

Trứng vịt lộn thường được bán dưới 2 hình thức đó là trứng vịt lộn sống ( chưa chế biến) và trứng vịt lộn chín đã chế biến và các thực phẩm ăn kèm.

Giá trứng vịt sống

+ Giá trứng vịt lộn sống ( trứng so) dao động từ 3.500 – 3.900 đồng/1 quả với giá bán lẻ. Giá bán sỉ sẽ thấp hơn 1 chút từ 3.300 – 3.700 đồng/quả ( mua trên 100 quả).

+ Giá trứng vịt lộn sống ( trứng loại trung) dao động từ 4.000 – 4.200 đồng/1 quả với giá bán lẻ. Giá bán sỉ sẽ thấp hơn 1 chút từ 3.900 đồng/quả ( mua trên 100 quả).

Giá trứng vịt lộn chín

Trứng vịt chín là trứng chủ yếu được chế biến dưới dạng luộc và được bày bán tại các chợ, các gánh hàng rong hay tại vỉa hè đường phố. Chính vì thế mà giá bán sẽ cao hơn so với giá trứng vịt sống vì thêm nhân công cũng như các gia vị ăn kèm đã nói ở trên.

Thường thì giá bán 1 quả trứng vịt lộn chín dao động từ 7.500 – 10.000 đồng tùy thuộc vào từng nơi bán khác nhau mà giá có sự chênh lệch nhau đôi chút.

Mua trứng vịt lộn ở đâu rẻ

Trứng vịt lộn sống hay chín được bày bán khắp mọi nơi tại các khu chợ, các ngỏ ngách hè phố, hàng quán…Nhưng để mua được trứng vịt lộn rẻ với giá sỉ thì bạn cần tìm đến các cơ sở chuyên ấp trứng để mua nhé.

Ví dụ như tại Hà Nội hay Tp Hồ Chí Minh  các bạn có thể đến cơ sở với địa chỉ sau:

+ Cơ sở 1: Số 5 ngách 7, ngõ Tô Hoàng, phố Bạch Mai, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội.

+ Cơ sở 2: Số 4, ngõ 24 Đại Mỗ, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.

+ Jeja Eggs Phước Thành – địa chỉ: 16G, Nguyễn Thị Tần, Phường 2, Quận 8, Tp Hồ Chí Minh.

+ Số 20/22B Yên Thế, phường 2, Quận Tân Bình, Tp Hồ Chí Minh.

Những lưu ý khi ăn trứng lộn

Trứng vịt lộn được xem là món đại bổ nhưng các bạn không nên quá lạm dụng trong việc ăn uống mà phải nắm sơ qua một số lưu ý về việc liều lượng dùng nhằm mang lại lợi ích thiết thực nhất cho sức khỏe.

Không nên ăn trứng vịt lộn vào buổi tối

Trứng vịt lộn là món ăn khó tiêu và chứa hàm lượng chất đạm cao và lượng cholesteron cao. Vì thế bạn nên cần tránh việc ăn loại thực phẩm này vào buổi tối vì sẽ khiến cho bạn cảm thấy đầy bụng khó chịu, đầy hơi và gây hại cho ruột, dạ dày nữa đấy.

Thời điểm tốt nhất dùng trứng vịt lộn là vào buổi sáng hay trưa, tuy nhiên bạn cũng không nên quá lạm dụng và ăn với lượng quá nhiều cũng có thể gây đầy bụng khó vận động.

Mỗi tuần chỉ nên ăn 3 quả trứng vịt lộn

Đó là lượng trứng vịt lộn cho 1 người trong 1 tuần mà các chuyên gia về sức khỏe khuyến cáo. Không nên ăn quá nhiều đôi khi lại xảy ra cảnh “lợi bất cập hại”. Vì ăn trứng vịt lộn thường xuyên và quá nhiều gây nên chứng thừa vitamin A gây ra hiện tượng vàng da, bong tróc tiểu bì, gây ảnh hưởng đến cơ địa dạ dày.

Riêng cần chú ý những người thừa cân, béo phì thì tốt nhất hạn chế ăn trứng vịt lộn. Thậm chí nếu thèm món này thì mỗi tuần chỉ ăn 1 quả là đủ. Ngoài ra người già, người có tỳ vị yếu, bệnh nhân cao huyết áp, đái tháo đường, rối loạn mỡ máu, người bệnh tim mạch thì cũng hạn chế ăn trứng vịt lộn nhé.

Ăn nhiều trứng vịt lộn và ăn thường xuyên mỗi ngày có thể làm tăng lượng cholesteron trong máu góp phần gây ra các bệnh về tim mạch, cao huyết áp, đái tháo đường…và tăng lượng protein không tốt cho người mắc chứng bệnh gout.

Những món ăn ngon từ trứng vịt lộn?

Chúng ta thường thưởng thức trứng vịt lộn chủ yếu dưới dạng trứng luộc ăn kèm với rau răm, muối tiêu, dưa đu đủ chua. Nhưng đây chỉ là món ăn truyền thống và thông dụng nhất được chế biến từ trứng vịt lộn mà thôi.

Ngoài món chủ đạo trên thì người ta còn chế biến trứng vịt lộn thành các món ăn thơm ngon, bổ dưỡng phải kể đến như trứng vịt lộn um bầu, trứng vịt lộn xào me, trứng vịt lộn chiên bột, trứng vịt lộn nướng muối ớt.

Những món ăn này đều rất ngon và dễ thực hiện, cho nên bạn cần phải thưởng thức một lần để trải nghiệm cảm giác mới lạ ngoài việc ăn trứng vịt lộn nhé.

Trên đây là tất cả các thông tin về giá trứng vịt lộn bao nhiêu tiền cũng như các thông tin liên quan về loại trứng gia cầm rất đổi quen thuộc với hầu hết người dân Việt Nam chúng ta. Chúc các bạn thưởng thức các món ăn ngon từ trứng vịt lộn cùng gia đình và người thân nhé. Cảm ơn các bạn đã quan tâm đến website Giahanghoa.org của chúng tôi thông qua bài viết này.

Mời các bạn xem thêm:

Giá dầu phộng ( dầu lạc) nguyên chất

Giá trứng cút, trứng cút lộn

Trứng Ngỗng giá bao nhiêu 1 quả