Thịt lươn là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và đã được sử dụng trong ẩm thực chế biến thành các món ăn ngon, bổ dưỡng. Hơn nữa trong dân gian ví lươn như một vị thuốc quý từ lâu để chữa một số bệnh. Vậy bạn có muốn biết về giá lươn thịt hôm nay bao nhiêu 1kg không. Hãy cùng Giahanghoa.org đi tìm hiểu vấn đề này ở bài viết dưới đây nhé

Đôi nét về con lươn

Lươn thường có thân dài và mảnh, với chiều dài trung bình từ 30-40cm, tuy nhiên cũng có thể lên đến 1m hoặc hơn. Thân của lươn hình trụ và không có vảy. Đây là một loại cá có hình dáng thích hợp cho việc sống trong bùn và cát.

Lươn thường có màu sắc tùy thuộc vào môi trường sống của chúng. Chúng có thể có màu nâu, xám hoặc đen.

Miệng của lươn khá lớn và có khả năng kéo dài ra để bắt mồi. Điều này giúp chúng dễ dàng bắt các loài mồi nhỏ hơn.

Lươn hô hấp bằng cách sử dụng các màng ở khoang bụng và ruột thay vì sử dụng vây để hô hấp như một số loài cá khác. Điều này cho phép chúng sống trong nước có lượng oxy hạn chế hơn.

Lươn thường sống trong nước ngọt và thường được tìm thấy trong các ao bùn, kênh, mương, ruộng lúa, và các môi trường nước ngọt khác. Chúng cũng có thể sống ở nước nông hoặc nước sâu tùy theo loài.

Chúng là loài ăn tạp, chúng ăn cá, giun, xác của động vật thủy sinh nhỏ, côn trùng và thậm chí là cá con. Miệng lớn và khả năng kéo dài giúp chúng bắt mồi một cách hiệu quả.

Lươn thường đẻ trứng và có một giai đoạn phát triển phôi thai ngoài cơ thể của mẹ. Sau đó, các con non được sinh ra và phải tự lo cho mình.

Lợi ích của thịt lươn đối với sức khỏe

Lươn thực sự là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe, như bạn đã đề cập. Dưới đây là một số công dụng chính của thức ăn chế biến từ lươn:

Tốt cho gan và mắt

Thịt lươn chứa nhiều vitamin A, có lợi cho sức khỏe mắt. Vitamin A là một trong những dưỡng chất quan trọng giúp duy trì sự đàn hồi của niêm mạc và giác mạc mắt. Nó cũng giúp bảo vệ mắt khỏi bệnh lão hóa và giúp đối phó với các vấn đề mắt do vi khuẩn gây ra.

Bổ máu

Lươn chứa chất sắt và protein, có thể giúp cải thiện quá trình vận chuyển oxy trong máu. Điều này có lợi cho những người có thiếu máu hoặc cần tăng cường sức khỏe tim mạch.

Sắt là thành phần quan trọng của hồng cầu và giúp cải thiện quá trình vận chuyển oxy trong máu đến các tế bào cơ thể. Điều này có ý nghĩa quan trọng đối với người thiếu máu.

Dinh dưỡng cho bà bầu

Lươn có thể là một phần quan trọng của chế độ ăn của bà bầu. Nó chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi, bao gồm sắt và protein. Ngoài ra, lươn cũng có thể giúp kiểm soát cân nặng và giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh ở thai nhi.

Nói chung thì thịt lươn rất hữu ích cho phụ nữ mang thai. Chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như acid folic và sắt, thịt lươn có thể giúp giảm nguy cơ các dị tật ống thần kinh ở thai nhi và hỗ trợ phát triển thai kỳ.

Tốt cho trẻ em

Lươn có thể được chế biến thành các món ăn tốt cho sức khỏe cho trẻ em. Cháo lươn là một ví dụ, có thể giúp trẻ ăn ngon miệng và cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của họ. Nó cũng có thể hữu ích trong việc giải quyết các vấn đề về ăn uống và sức khỏe của trẻ, như biếng ăn, ăn không tiêu, và còi xương.

Thịt lươn có thể được sử dụng để làm cháo cho trẻ em trên 6 tháng tuổi. Nó cung cấp protein và các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển và sức khỏe của trẻ, giúp ngăn ngừa suy dinh dưỡng và nhiều bệnh khác.

Giá lươn thịt hôm nay bao nhiêu 1kg?

Giá lươn thịt tùy theo từng khu vực mà giá bán có sự chênh lệch nhau đôi chút. Trung bình giá 1kg lươn thịt hôm nay dao động từ 200.000 – 350.000 đồng/kg. Cụ thể giá bán như sau:

• Tại trại lươn: Giá khoảng từ 200.000 đến 230.000 đồng/kg. Đây có thể là mức giá tương đối thấp hơn vì bạn mua trực tiếp từ nguồn cung cấp.
• Mua lẻ tại chợ hoặc siêu thị: Giá khoảng từ 250.000 đến 300.000 đồng/kg. Mua tại các điểm bán lẻ có thể đắt hơn một chút vì các nhà bán lươn thường phải bao gồm các chi phí vận chuyển và tiền thuê cửa hàng.
• Lươn thương phẩm bán tại các thành phố lớn: Giá có thể cao hơn, khoảng từ 300.000 đến 350.000 đồng/kg. Trong các thành phố lớn, giá cả thường cao hơn do chi phí vận chuyển và thuê mặt bằng cao hơn.

Giá lươn đồng

Lươn đồng là lươn được khai thác đánh bắt ngoài tự nhiên, chất lượng lươn này thì Ngoan hơn nhiều so với lươn nuôi, số lượng cũng có hạn và ngày càng khan hiếm. Cho nên đương nhiên là giá bán lươn đồng sẽ cao hơn so với lươn nuôi rồi.

Hiện nay giá bán lươn đồng dao động từ 300.000 đến 350.000 đồng/kg

Giá lươn nuôi

Lươn nuôi là lươn được các hộ gia đình, các trang trại nuôi để cung cấp lươn thịt cho thị trường tiêu thụ. Lươn nuôi thường không có độ ngon bằng lươn đồng. Chính vì thế mà giá bán cũng thấp hơn.

Hiện nay giá bán lươn nuôi dao động ở mức từ 200.000 – 300.000 đồng/kg.

Giá lươn giống hôm nay

Giá lươn giống có thể biến đổi tùy theo loại và trọng lượng của lươn giống. Dưới đây là một số mức giá tham khảo cho lươn giống:

• Loài lươn giống nhỏ 1.000 con/kg có giá 3.000 đồng/con: Đây là loại lươn giống nhỏ với mức giá phù hợp cho việc nuôi trồng nhỏ lẻ hoặc thử nghiệm.
• Giá lươn giống 500 con/kg có giá bán 4.000 đồng/con: Lươn giống với trọng lượng này có thể phù hợp cho những người muốn nuôi lươn với số lượng đông đúc hơn.
• 90-100 con/kg có giá bán khoảng 400.000 đồng/kg: Đây là lươn giống có kích thước lớn hơn và mức giá tương đối cao.

Giá lươn giống Miền Bắc

So với thị trường chung cả nước thì hiện giá lươn giống Miền Bắc đang ở mức cao hơn. Cụ thể giá bán cân theo trọng lượng lươn như sau:

• Trọng lượng trên 1.000 con/kg có giá 3.000 đồng/con.
• Trọng lượng từ 500 – 700 con/kg có giá từ 3.500 – 4.000 đồng/con.
• Trọng lượng từ 200 – 300 con/kg có giá từ 5.000 – 5.500 đồng/con
• Trọng lượng từ 20 – 30 con/kg có giá bán từ 250.000 – 280.000 đồng/kg giống.

Cách chọn mua lươn ngon

Cách chọn lươn ngon và sạch là rất quan trọng để đảm bảo sự an toàn thực phẩm và chất lượng món ăn. Dưới đây là một số hướng dẫn về cách chọn lươn:

• Lươn tươi thường có màu sắc rõ ràng và tươi sáng. Màu sắc của lươn nên đẹp, với phần bụng màu vàng và phần lưng màu đen. Tránh mua lươn có màu sắc bị mờ hoặc thay đổi đột ngột.
• Không nên mua lươn quá nhỏ hoặc quá bé. Lươn to hơn có thể cung cấp thịt nhiều hơn và thường ngon hơn cho các món ăn.
• Nếu có thể, nên chọn lươn sống. Kiểm tra xem lươn có tỏ ra nhanh nhẹn và hoạt bát. Tránh mua lươn chết hoặc có dấu hiệu mất sự sống như mắt mờ, mất động đậy.
• Lươn tươi thường không có mùi tanh khó chịu. Tránh mua lươn có mùi kháng khuẩn hoặc mùi kháng mà bạn không thích.
• Chọn mua lươn từ các nguồn tin cậy, như cửa hàng thực phẩm, siêu thị hoặc chợ có uy tín để đảm bảo chất lượng và sự an toàn thực phẩm.

Một số món ngon từ thịt lươn

Thịt lươn có hương vị độc đáo và có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Dưới đây là một số món ngon có thể làm từ thịt lươn:

Lươn chiên giòn sốt tiêu xanh

Thịt lươn sau khi được làm sạch và nướng chín có thể được chế biến thành món lươn chiên giòn, nơi thịt lươn được chiên giòn và thêm sốt tiêu xanh thơm ngon. Đây là món lươn tương đối dễ làm và thích hợp với những người thích ăn đồ chiên.

Lươn om chuối

Món lươn om chuối là một món ăn ngon và bổ dưỡng. Thịt lươn thường được om cùng với chuối, rau sống, và gia vị, tạo ra một món canh ngon và bổ dưỡng.

Có thể nói lươn om chuối là món ăn được dùng để bồi bổ sức khỏe rất tốt. Từ xưa ông cha ta đã cho món ăn này là một vị thuốc chữa nhứt mõi tay chân khá hiệu quả.

Lươn xào lăn sả ớt

Thịt lươn cắt thành miếng mỏng có thể được xào lăn với các loại rau và gia vị đặc biệt là sả và ớt để tạo ra một món ăn ngon, ngon miệng và bổ dưỡng. Món ăn này các dân nhậu rất thích, hương thơm của thịt lươn hòa quyện với vị cay xé lưỡi của ớt cùng với ngụm bia mát lạnh thì còn gì bằng

Lươn om riềng mẻ

Món lươn om riềng mẻ thường được chế biến bằng cách om lươn cùng với nước mắm, riềng, tỏi và các loại gia vị khác. Đây là một món ăn có hương vị độc đáo và cay nồng.

Lươn hấp

 Ngoài các món xào và om, bạn cũng có thể hấp thịt lươn để giữ lại hương vị tự nhiên của nó. Thịt lươn hấp thường được ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt hoặc sốt me.

Cháo lươn

Cháo lươn là một món ăn truyền thống phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Đây là một loại cháo được chế biến từ thịt lươn và gạo. Thịt lươn thường được nấu chín và cắt thành từng miếng nhỏ sau đó kết hợp với gạo và nước trong một nồi. Món cháo lươn thường có hương vị đậm đà và bổ dưỡng.

Miến lươn

Món miến lươn là đặc sản của người Nghệ An và lan rộng khắp mọi miền tổ quốc. Với nước lều được nấu từ nguyên liệu là lươn, muối, gừng, và các gia vị khác tạo ra một nước dùng đậm đà và thơm ngon, làm cho miến trở nên ngon miệng và bổ dưỡng hơn. Thịt lươn được đặt lên trên miến và sau đó chần nước dùng lên để miến thấm đậm hương vị và không quá trương nở.

Món miến lươn là một ví dụ xuất sắc về sự kết hợp giữa miến và thịt lươn, tạo nên một món ăn ngon và phong phú về hương vị. Việc sử dụng nước xương lươn làm nền cho món ăn giúp tạo ra hương vị độc đáo và đầy ấn tượng.

Toàn bộ những thông tin chia sẽ trên đây của Giahanghoa.org về giá lươn thịt hôm nay bao nhiêu 1kg, đã giúp cho nhiều người biết được chính xác về giá bán và các vấn đề liên quan đến loại thủy sản vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng này. Cảm ơn tất cả mọi người đã quan tâm đón đọc bài viết này của chúng tôi.