Thịt ngỗng là một trong các loại thịt gia cầm rất giàu protein, mặc dù không được phổ biến như thịt gà thịt vịt nhưng chắc chắn thịt ngỗng cũng không quá xa lạ phải không nào? Hiện nay giá 1kg thịt ngỗng rơi tầm từ 130.000 – 450.000 đồng tùy thuộc từng giống ngỗng khác nhau. Để hiểu rỏ hơn về thịt ngỗng thì mời các bạn đón đọc bài viết dưới đây của Giahanghoa.org thì sẽ tường tận nhé.
Mục Lục
Thịt ngỗng có tốt không?
Theo đánh giá của các chuyên gia sức khỏe dinh dưỡng của tổ chức y tế thế giới WHO thì thịt ngỗng là thịt gia cầm thuộc dạng tốt nhất đối với sức khỏe, vượt xa so với thịt gà hay thịt vịt. Hơn nữa, trong Y học cổ truyền cho rằng thịt ngỗng có vị ngọt, tính bình, chủ trị lợi tạng, ích khí, bổ hư, hòa vị, ngừng tiêu khát cho nên chúng còn được xem là một vị thuốc chữa bệnh nữa.
Với giá trị dinh dưỡng cao nên thịt ngỗng được người xưa lựa chọn để chữa một số bệnh liên quan đến đường tiêu hóa rồi một số bệnh thường gặp khác như: suy nhược cơ thể, hay trẻ bị còi xương, suy dinh dưỡng, đầy hơi khó tiêu…
Ngoài ra máu ngỗng còn được dùng để chữa bệnh nấc hay bồn nôn. Trứng ngỗng cũng được xem là loại trứng rất tốt, nhất là đối với phụ nữ mang thai. Theo dân gian cho rằng bà bầu ăn trứng ngỗng sẽ giúp cho bé sau khi sinh ra được khỏe mạnh và thông minh hơn.
Có mấy loại ngỗng?
Hiện nay trên thế giới có rất nhiều giống ngỗng khác nhau và ngay tại Việt Nam chúng ta cũng có 4 loại ngỗng chính dưới đây:
Ngỗng trời
Cũng giống như vịt trời thì ngỗng trời là giống ngỗng chủ yếu sinh sống ngoài tự nhiên cho nên chất lượng thịt của chúng thuộc dạng ngon nhất, bổ nhất trong các loại ngỗng. Ngỗng trời trở nên rất quý hiếm bởi không những giá trị dinh dưỡng cao mà khả năng sinh sản cũng hạn chế và việc săn bắt không kiểm soát dẫn đến số lượng cũng giảm đáng kể.
Tất nhiên là giá thành thịt ngỗng trời cũng cao ngất ngưỡng. Hiện nay giá bán 1 kg thịt ngỗng trời được nuôi thuần hóa từ 400.000 – 500.000 đồng/kg. Còn nếu ngỗng trời bắt ngoài tự nhiên có thể lên đến vài triệu đồng 1kg.
Ngỗng sư tử
Đây là giống ngỗng nhà có nguồn gốc từ Trung Quốc và được nuôi nhiều ở miền Bắc nước ta. Loại ngỗng này cho sản lượng thịt rất cao nên rất được các trang trại nuôi ưu chuộng. Ngỗng sư tử có dáng vẻ rất dữ tợn, to lớn, lông màu xám, đầu to và đen thẫm và khi trưởng thành chúng có thể nặng lên đến 6kg/con.
Thịt ngỗng sư tử có giá bán khoảng từ 200.000 – 400.000 đồng/kg.
Ngỗng lai
Đây là giống ngỗng được lai tạo từ rất nhiều loài ngỗng khác nhau. Có thể lai từ ngỗng Toulouse của Pháp hay ngỗng Landes, Emdem, ngống của Ý…Loài ngỗng này có nhiều ưu điểm là thịt ngon và rất dễ nuôi nên được nhiều người dân chọn nuôi lấy thịt và mở rộng quy mô nuôi.
Giá thịt ngỗng lai dao động từ 140.000 – 170.000 đồng/kg.
Ngỗng cỏ
Đây là giống ngỗng thuần chủng của Việt Nam chúng ta và chúng con có tên gọi khác là ngỗng sen. Đặc điểm của loài ngỗng này là bộ lông màu trắng buốt hay màu xám nhẹ, nhỏ con nhưng lại có sức đề kháng rất tốt, ít bị bệnh tật hơn so với các loài ngỗng khác. Và đặc biệt chúng sinh sản tốt nên ngoài nuôi lấy thịt thì ngỗng cỏ còn được nuôi lấy trứng rất hiệu quả.
Giá 1kg thịt ngỗng cỏ chỉ dao động từ 130.000 – 150.000 đồng/kg.
Giá thịt ngỗng bao nhiêu tiền 1kg?
Như chúng tôi có đề cập ở phần trên thì giá thịt ngỗng sẽ phụ thuộc chủ yếu vào chủng loại ngỗng quyết định. Có loại rẻ như thịt ngỗng cỏ nhưng có loại lại rất đắt như thịt ngỗng trời. Đôi khi thịt ngỗng trời bắt được ngoài tự nhiên có giá lên đến 4.500.000 đồng/kg. Chúng tôi xin đưa mức giá chung của thịt ngỗng được bán trên thị trường hiện nay các bạn có thể tham khảo ở bảng giá dưới đây.
Bảng giá thịt ngỗng trên thị trường hiện nay:
| Tên mặt hàng | Thị trường | Giá dao động | ĐVT |
| Thịt ngỗng | Hà Nội | 150.000 – 450.000 | Vnđ/kg |
| Thịt ngỗng | Tp HCM | 150.000 – 450.000 | Vnđ/kg |
| Thịt ngỗng | Đà Nẵng | 150.000 – 450.000 | Vnđ/kg |
| Thịt ngỗng | Hải Phòng | 150.000 – 450.000 | Vnđ/kg |
| Thịt ngỗng | An Giang | 130.000 – 450.000 | Vnđ/kg |
| Thịt ngỗng | Bà Rịa Vũng Tàu | 130.000 – 450.000 | Vnđ/kg |
| Thịt ngỗng | Bắc Giang | 130.000 – 450.000 | Vnđ/kg |
| Thịt ngỗng | Bắc Cạn | 130.000 – 450.000 | Vnđ/kg |
| Thịt ngỗng | Bạc Liêu | 130.000 – 450.000 | Vnđ/kg |
| Thịt ngỗng | Bắc Ninh | 130.000 – 450.000 | Vnđ/kg |
| Thịt ngỗng | Bến Tre | 130.000 – 450.000 | Vnđ/kg |
| Thịt ngỗng | Bình Định | 130.000 – 450.000 | Vnđ/kg |
| Thịt ngỗng | Bình Dương | 130.000 – 450.000 | Vnđ/kg |
| Thịt ngỗng | Bình Phước | 130.000 – 450.000 | Vnđ/kg |
| Thịt ngỗng | Bình Thuận | 130.000 – 450.000 | Vnđ/kg |
| Thịt ngỗng | Cà Mau | 130.000 – 450.000 | Vnđ/kg |
| Thịt ngỗng | Cao Bằng | 130.000 – 450.000 | Vnđ/kg |
| Thịt ngỗng | Đắk Lắk | 130.000 – 450.000 | Vnđ/kg |
| Thịt ngỗng | Đắk Nông | 130.000 – 450.000 | Vnđ/kg |
| Thịt ngỗng | Điện Biên | 130.000 – 450.000 | Vnđ/kg |
| Thịt ngỗng | Đồng Nai | 130.000 – 450.000 | Vnđ/kg |
| Thịt ngỗng | Đồng Tháp | 130.000 – 450.000 | Vnđ/kg |
| Thịt ngỗng | Gia Lai | 130.000 – 450.000 | Vnđ/kg |
| Thịt ngỗng | Hà Giang | 130.000 – 450.000 | Vnđ/kg |
| Thịt ngỗng | Hà Nam | 130.000 – 450.000 | Vnđ/kg |
| Thịt ngỗng | Hà Tỉnh | 130.000 – 450.000 | Vnđ/kg |
| Thịt ngỗng | Hải Dương | 130.000 – 450.000 | Vnđ/kg |
| Thịt ngỗng | Hòa Bình | 130.000 – 450.000 | Vnđ/kg |
| Thịt ngỗng | Hưng Yên | 130.000 – 450.000 | Vnđ/kg |
| Thịt ngỗng | Khánh Hòa | 130.000 – 450.000 | Vnđ/kg |
| Thịt ngỗng | Kiên Giang | 130.000 – 450.000 | Vnđ/kg |
| Thịt ngỗng | Kon Tum | 130.000 – 450.000 | Vnđ/kg |
| Thịt ngỗng | Lai Châu | 130.000 – 450.000 | Vnđ/kg |
| Thịt ngỗng | Lâm Đồng | 130.000 – 450.000 | Vnđ/kg |
| Thịt ngỗng | Lạng Sơn | 130.000 – 450.000 | Vnđ/kg |
| Thịt ngỗng | Lào Cai | 130.000 – 450.000 | Vnđ/kg |
| Thịt ngỗng | Long An | 130.000 – 450.000 | Vnđ/kg |
| Thịt ngỗng | Nam Định | 130.000 – 450.000 | Vnđ/kg |
| Thịt ngỗng | Nghệ An | 130.000 – 450.000 | Vnđ/kg |
| Thịt ngỗng | Ninh Thuận | 130.000 – 450.000 | Vnđ/kg |
| Thịt ngỗng | Phú Thọ | 130.000 – 450.000 | Vnđ/kg |
| Thịt ngỗng | Quảng Bình | 130.000 – 450.000 | Vnđ/kg |
| Thịt ngỗng | Quảng Nam | 130.000 – 450.000 | Vnđ/kg |
| Thịt ngỗng | Quảng Ngãi | 130.000 – 450.000 | Vnđ/kg |
| Thịt ngỗng | Quảng Ninh | 130.000 – 450.000 | Vnđ/kg |
| Thịt ngỗng | Quảng Trị | 130.000 – 450.000 | Vnđ/kg |
| Thịt ngỗng | Sóc Trăng | 130.000 – 450.000 | Vnđ/kg |
| Thịt ngỗng | Sơn La | 130.000 – 450.000 | Vnđ/kg |
| Thịt ngỗng | Tây Ninh | 130.000 – 450.000 | Vnđ/kg |
| Thịt ngỗng | Thái Bình | 130.000 – 450.000 | Vnđ/kg |
| Thịt ngỗng | Thái Nguyên | 130.000 – 450.000 | Vnđ/kg |
| Thịt ngỗng | Thanh Hóa | 130.000 – 450.000 | Vnđ/kg |
| Thịt ngỗng | Thừa Thiên Huế | 130.000 – 450.000 | Vnđ/kg |
| Thịt ngỗng | Tiền Giang | 130.000 – 450.000 | Vnđ/kg |
| Thịt ngỗng | Trà Vinh | 130.000 – 450.000 | Vnđ/kg |
| Thịt ngỗng | Tuyên Quang | 130.000 – 450.000 | Vnđ/kg |
| Thịt ngỗng | Vĩnh Long | 130.000 – 450.000 | Vnđ/kg |
| Thịt ngỗng | Vĩnh Phúc | 130.000 – 450.000 | Vnđ/kg |
| Thịt ngỗng | Yên Bái | 130.000 – 450.000 | Vnđ/kg |
| Thịt ngỗng | Phú Yên | 130.000 – 450.000 | Vnđ/kg |
| Thịt ngỗng | Cần Thơ | 130.000 – 450.000 | Vnđ/kg |
Thị trường thịt ngỗng hiện nay?
Thịt ngỗng có giá trị cao hơn hẳn so với các loại thịt gia cầm khác kể cả về dinh dưỡng lẫn giá trị kinh tế. Tuy nhiên, thịt ngỗng lại không phải là thịt thông dụng, được dùng phổ biến nhất bởi do nhiều nguyên nhân khác nhau. Tuy ít hơn nhưng không phải là không tiêu thụ được. Hiện nay thịt ngỗng được các nhà hàng, quán ăn sang trọng chọn lựa để làm món đặc sản mang hương vị riêng của quán để thu hút khách với các món như ngỗng quay, ngỗng giả cầy… rất hấp dẫn.
Ngoài ra, thịt ngỗng tươi cũng được nhiều gia định chọn mua để chế biến thành các món ăn đơn giản bổ sung dưỡng chất cho người thân. Với công dụng như một vị thuốc khiến cho thịt ngỗng được nhiều người săn lùng tìm mua nhiều hơn trong thười gian trở lại đây. Ngoài ra món gan ngỗng được cho rằng rất quý hiếm nên thậm chí người ta bỏ tiền mua cả con ngỗng thịt về với mục đích là dùng gan là chủ yếu.
Các món ngon từ thịt ngỗng?
Thịt ngỗng được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, từ các món chế biến cầu kỳ như ngỗng quay ngủ vị, ngỗng giả cầy cho đến các món thịt ngỗng đơn giản dễ làm nhất như ngỗng luộc…Dưới đây là một số món ăn được làm từ thịt ngỗng, mời các bạn tham khảo nhé:
- Ngỗng quay ngũ vị
- Ngỗng hấp bia
- Chả ngỗng nưỡng
- Lườn ngỗng trộn rau mầm
- Thịt ngỗng xào sả ớt
- Lườn ngỗng sốt me
- Ngỗng giả cầy
- Dồi cổ ngỗng
- Thịt ngỗng xào nấm
Thịt ngỗng bán ở đâu rẻ, ngon?
Muốn có được các món ăn ngon từ thịt ngỗng thì trước tiên bạn cần phải nắm được nơi bán thịt ngỗng uy tín chất lượng. Bạn cũng cần phải cẩn trọng trước những quảng cáo thịt ngỗng rẻ quá mức bình thường vì đây có thể là thịt không rỏ nguồn gốc hay thịt bẩn không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Để mua được thịt ngổng tươi mà giá rẻ thì ưu tiên hàng đầu là bạn nên đến các trang trại nuôi ngỗng thịt để đặt mua. Dưới đây là một số địa chỉ để bạn tham khảo:
Công ty TNHH Nông Nghiệp Sơn Trang
Add: thôn Thống Nhất, Đông Tảo, Khoái Châu, Hưng Yên.
Trang trại ngỗng của anh Nguyễn Đăng Cường
Add: Thuận Thành, Bắc Ninh.
Trang trại Thụy Phương
Add: 139/55 Hoa Lâm, Long Biên, Hà Nội.
Trang trại VAC
Add 1: Chương Mỹ, Hà Nội.
Add 2: Ứng Hòa, Hà Nội.
Trại ngỗng anh Đinh Văn Vinh
Add: xóm Hồng Liên, xã Nghi Liên, huyện Nghi Xuân, Nghệ An.
Trại ngỗng anh Nguyễn Văn Quyết
Add: Lam Điền, Chương Mỹ, Tp Hà Nội.
Ngoài ra bạn cũng có thể đến các nhà hàng chuyên thịt ngỗng để lựa chọn mua nhưng giá tại đây thì đương nhiên sẽ đắt hơn so với giá bán tại trang trại ngỗng hay bán ngoài chợ rồi.
Thậm chí tại các siêu thị lớn trong cả nước hay tại trên các rang thương mại điện tử cũng có rao bán thịt ngỗng tươi. Các bạn có thể mua tại đây nếu nhu cầu mua ít.
Cách chọn mua thịt ngỗng tươi ngon?
Nếu bạn mua ngỗng thịt nguyên con còn sống thì tiêu chí chọn là những con thật khở mạnh, chạy tốt, ăn khỏe và chú ý không nên mua ngỗng quá gầy hoặc ngổng tuổi nhỏ vì thịt sẽ không ngon. Và cũng không nên chọn ngỗng già tuổi thịt sẽ dai và ngỗng quá mập thì sẽ nhiều mỡ.
Nếu bạn chọn mua thịt ngỗng tươi ngoài chợ hay siêu thị thì nên dùng tay bóp nhẹ vào phần thịt dưới sườn để xem thịt có săn chắc hay không, nếu thịt mềm thì không nên mua vì ngỗng đã chết lâu rồi hay ngỗng quá béo, nhiều mỡ sẽ không ngon.
Nếu bạn mua thịt ngỗng đã được sơ chế sẵn thì nên chú ý màu sắc miếng thịt cắt ra phải tươi. Và cẩn thận thì nên ngửi qua thử có mùi gì khác thường không để tránh mua nhầm thịt ngỗng bị ươn nhé.
Giới thiệu trang Share thủ thuật công nghệ, game free trên Mobile & PC: https://thuthuat.io
Chúng tôi tin chắc rằng với những chia sẽ trên đây của Giahanghoa.org về giá thịt ngỗng đã mang đến cho các bạn nhiều kiến thức bổ ích về thịt loại gia cầm này. Chúc các bạn cùng gia đình thưởng thức được các món ngon từ thịt ngỗng mà không phải lăn tăn về giá cả đắc hay rẻ vì bạn đã nắm được giá của chúng trong tầm tay rồi phải không nào?
Mời các bạn xem thêm các bài viết sau:
Nếu bạn là chủ shop, doanh nghiệp, người có sản phẩm cần mua/bán, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua Fanpage: m.me/GiaHangHoa HOÀN TOÀN MIỄN PHÍ
