Thịt trâu được đánh giá là một trong những loại thịt đỏ rất giàu dinh dưỡng và rất ngon nếu biết chế biến đúng cách. Hiện nay giá 1kg thịt trâu tươi dao động từ 100.000 – 150.000 đồng/kg tùy theo từng loại thịt mà giá bán sẽ khác nhau đôi chút thậm chí có giá cao hơn nữa. Nếu bạn muốn rỏ hơn về giá cả cũng như các vấn đề liên quan đến thịt gia súc này thì hãy bỏ chút thời gian đọc qua bài viết dưới đây của Giahanghoa.org nhé.

Giá trị ẩm thực của thịt trâu?

Nếu bạn là người miền Bắc thì các món thịt trâu không có gì xa lạ đúng không nào. Không những thế món thịt trâu gác bếp của các dân tộc Tây Bắc đã trở thành đặc sản của miền sơn cước này mà ngày nay đã rất nổi tiếng ai ai cũng muốn thưởng thức cả. Nói vậy để các bạn có thể hiểu rằng thịt trâu từ xưa đến nay đã trở thành nguồn thực phẩm vô cùng quý giá cho cuộc sống con người mặc dù thịt trâu không được sử dụng rộng rải và phổ biến như thịt bò.

So với thịt bò thì thịt trâu có giá trị dinh dưỡng cao hơn, lượng mỡ trong thịt trâu cũng ít hơn so với thịt bò nên rất thích hợp cho những ai ăn kiêng, muốn giảm cân nhưng vẫn bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể. Hơn nữa, trong Đông Y còn coi thịt trâu là một vị thuốc với tác dụng hỗ trợ chữa trị một số bệnh như đổ mồ hôi trộm, nóng trong người, loãng xương…. Với  nhiều công dụng như vậy cho nên thịt trâu hiện nay trở thành loại thịt được tiêu thụ tương đối nhiều.

Thị trường thịt trâu hiện nay?

Để các bạn có thể hình dung rỏ hơn về tình hình mua bán thịt trâu hiện nay như thế nào thì chúng tôi xin đưa ra những phân tích dựa trên cơ sở tổng hợp các thông tin dữ liệu về xuất nhập khẩu của loại thịt gia súc này đối với cả thị trường trong và ngoài nước.

Thị trường mua bán thịt trâu trong nước.

Từ xưa đến nay chúng ta được biết vốn dĩ “con trâu là đầu cơ nghiệp” đối với người Việt bởi nó rất quan trọng đối với việc giúp sức vào sản xuất nông nghiệp lúa nước. Cho nên việc nuôi trâu chủ yếu để lấy sức kéo chứ lấy thịt thì rất hiếm. Bởi thế trước đây thịt trâu không được buôn bán rộng như thịt bò. Hiện nay nhờ ứng dụng máy móc thay trâu nhiều cho nên trâu nuôi lấy thịt mới phát triển trong những năm gần đây nhưng vẫn còn hạn chế.

Theo thống kê thì lượng tiêu thụ thịt trâu ở nước ta không ngừng tăng cao nhưng nguồn thịt phần lớn là nhập khẩu mới đáp ứng đủ nhu cầu tiêu thụ. Hằng năm nước ta nhập thịt trâu đông lạnh từ ẤN Độ với lượng rất lớn trung bình khoảng 39.000 tấn – 45.000 tấn thịt trâu/ năm. Điều này minh chứng rằng thị trường tiêu thụ thịt trâu ở nước ta rất có tiềm năng phát triển mạnh bởi lượng trâu trong nước không cung ứng đủ.

Thị trường mua bán thịt trâu trên thế giới

Có thể nói thị trường tiêu thụ thịt trâu mạnh nhất trên thế giới hiện nay tập trung chủ yếu ở Ấn Độ và các nước theo đạo hồi giáo, đạo hinđu như Inđônêxia vùng Trung Đông…Bởi các nước theo đạo Hindu họ không ăn thịt bò và theo đạo Hồi thì không ăn thịt heo cho nên thịt trâu là nguồn thay thế chủ yếu cho dòng thịt đỏ tại các quốc gia này.

Chính vì điều này mà Ấn Độ trở thành nước không những tiêu thụ thịt trâu lớn nhất mà còn xuất khẩu loại thịt này đứng đầu trên thị trường thế giới. Theo ước tính, mỗi năm thì ngành xuất khẩu thịt trâu của Ấn Độ tăng trưởng khoảng 17 đến 19 %. Có năm tổng giá trị xuất khẩu thịt trâu của quốc gia này lên đến 7 tỷ USD một năm.

Giá thịt trâu tươi bao nhiêu 1kg?

Khác với các loại thịt hay một số mặc hàng phổ biến khác, thường hàng nhập khẩu luôn có giá trị đắt hơn so với hàng nội địa. Nhưng thị trâu thì khác, nó hoàn toàn ngược lại. Minh chứng cho thấy thịt trâu nhập khẩu từ Ấn Độ có giá luôn luôn rẻ hơn so với giá thịt trâu trong nước.

Điều này còn phụ thuộc vào nhiều nguyên nhân quyết định mà nguyên nhân chính bởi thịt nhập khẩu là hàng đông lạnh không bao giờ ngon bằng thịt trâu tươi được giết mổ tại chổ. Giá thịt trâu còn tùy thuộc vào từng chủng loại thịt khác nhau mà người ta bán giá khác nhau nữa.

Giá thịt trâu nhập khẩu Ấn Độ

Chúng tôi xin tổng hợp một số chủng loại thịt trâu được nhập khẩu có giá bán trên thị trường hiện nay như sau:

• Loại nạm bụng có giá khoảng 100.000 đồng/kg.
• Loại nạt mông có giá bán khoảng 120.000 đồng/kg.
• Loại nạm gầu có giá bán khoảng 90.000 đồng/kg.
• Loại bắp hoa có giá bán khoảng 140.000 đồng/kg.
• Đuôi trâu có giá bán khoảng 150.000 đồng/kg.
• Loại thịt đùi trước có giá bán khoảng 118.000 đồng/kg.
• Loại thăn ngoại có giá bán khoảng 110.000 đồng/kg.
• Loại nạm sườn có giá bán khoảng 95.000 đồng/kg.
• Loại bắp rùa có giá bán khoảng 129.000 đồng/kg.
• Loại nạm bụng có giá bán khoảng 87.000 đồng/kg.
• Loại thăn nội có giá bán khoảng 135.000 đồng/kg.
• Loại gân trâu có giá bán khoảng 132.000 đồng/kg.

Giá thịt trâu trong nước?

Như chúng tôi đã phân tích ở trên thì thịt trâu trong nước là thịt trâu được mổ bán theo dạng tươi như thịt bò là chủ yếu nên giá thành sẽ cao hơn thịt trâu đông lạnh nhập khẩu rất nhiều. Hiện nay giá 1kg thịt trâu tươi nằm trong khoảng từ 250.000 – 320.000 đồng/kg tùy theo vị trí loại thịt mà bạn muốn mua.

Đó là chúng tôi đang nói đến giá thịt trâu bán thường ngày còn nếu bạn đã từng nghe đến giá thịt trâu chọi chưa. Bạn sẽ khó hình dung nổi 1 kg thịt trâu chọi có giá lên đến 10 triệu đồng. Vào các diệp tết hằng năm thì lễ hội chọi trâu ở Đồ Sơn Hải Phòng hay một số vùng miền khác diễn ra rất nhiều.

Và theo quan niệm của người dân thì thịt của con trâu chọi đoạt giải nhất trong hội thi sẽ rất may mắn mang lại nhiều tài lộc cho gia chủ. Bởi vậy giá bán 1kg thịt trâu chọi này lên đến cả chục triệu mà người dân tranh nhau mua, không có hàng để bán là chuyện có thật.

Ngoài ra thì món thịt trâu gác bếp, một món đặc sản của núi rừng Tây Bắc mang đến một hương vị khó tả đối với người thưởng thức, vị dai dai của thịt, vị cay cay mặn mặn của ớt cùng gia vị và không thể thiếu vị khói đặc trưng tạo nên hương vị riêng của món ăn này. Giá 1kg thị trâu gác bếp này được bán từ 800.000 – 1.000.000 đồng/kg.

Giá 1kg thịt trâu tươi hiện nay dao động trong khoảng từ 250.000 – 320.000 đồng/kg.

Mua thịt trâu ở đâu rẻ, ngon?

Mặc dù không được bày bán phổ biến thông dụng trên thị trường giống như thịt bò nhưng thịt trâu vẫn được bán ở một số nơi như các chợ đầu mối lớn, các hệ thống siêu thị lớn trong cả nước. Hay do nhu cầu tiêu dùng thực tế mà dịch vụ bán thịt trâu online trên các fanpae hay các trang thương mại điện tử cũng nở rộ trong thời gian gần đây.

Để giúp các bạn có thể mua được thịt trâu với giá rẻ mà lại tươi ngon thì chúng tôi xin giới thiệu một số địa chỉu kinh doanh uy tín mặt hàng này. Mời các bạn có thể tham khảo.

Mua thịt trâu tại Tp HCM

Công ty TNHH Thực Phẩm Thái Hà

Add: 79/6 Nhất Chi Mai, P.13, Q.Tân Bình.

Đại lý thịt bò – thịt trâu Mẫn 86

Add 1: 352 Nguyễn Xí, P.13, Q. Bình Thạnh.

Add 2: 168/3, KP.3, P. Linh Xuân, Tp Thủ Đức.

Công ty TNHH TMDV Đại Phát Food

Add: 136/20/8 đường Tân Chánh Hiệp 10, P. TCH, Q.12.

Công ty TNHH XNK TP Hữu Nghị

Add: 9C10 KDC Nam Long, Hà Huy Giáp, KP3, P.Thạch Lộc, Q.12.

Mua thịt trâu tại Tp Hà Nội

Nếu bạn là người dân Hà Nội hay đang sinh sống và làm việc tại Thủ đô thì bạn không thể nào không biết đến hệ thống cửa hàng Trâu Ngon Foods trải đều khắp các quận như:

Trâu Ngon Foods – Bà Triệu

Add: Số 17 Bà Triệu, Hà Đông, Hà Nội.

Trâu Ngon Foods – Quỳnh Mai

Add: số 110-C8 TT Quỳnh Mai, đường 8/3, Hai Bà Trưng, Hà Nội.

Trâu Ngon Foods – Trần Đại Nghĩa

Add: 259 Trần Đại Nghĩa, Hai Bà Trưng, Hà Nội.

Trâu Ngon Foods – Nguyễn Trường Tộ

Add: 125, Nguyễn Trường Tộ, Ba Đình, Hà Nội.

Trâu Ngon Foods – Từ Sơn

Add: TTTM Chợ Giầu, Lê Quang Đạo, Từ Sơn, Bắc Ninh.

Công ty CP VNP Group

Add: 102 Thái Thịnh, P.Trung Liệt, Q. Đống Đa, Hà Nội.

ĐặcSảnSạch.Net

Add: 06 KĐT Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội.

Ẩm thực Tây Bắc

Add: Số 8, ngõ 788 cạnh chung cư 789 đường Mỹ Đình 2, P. Mỹ Đình 2, Nam Từ Liêm, Hà Nội.

Một số món ngon từ thịt trâu

Thịt trâu nói chung cũng rất dễ chế biến nhưng các bạn cần phải biết cách để món ăn không còn mùi đặc trưng hay thịt bị dai. Dưới đây là một số món thịt trâu phổ biến mà các nhà hàng, quán ăn thường hay chế biến các bạn có thể tham khảo để nấu cho gia đình thưởng thức:

• Thịt trâu xào rau muống
• Thịt trâu nướng tảng
• Thịt trâu xào lá lốt
• Thịt trâu nhúng mẻ
• Thịt trâu hầm
• Thịt trâu sốt vang
• Thịt trâu nấu lá giang
• Thịt trâu kho

Tổng hợp các Anime hay được yêu thích nhất: https://top10anime.net

Trên đây là tất cả các thông tin chia sẽ về giá thịt trâu tươi trên thị trường cũng như các vấn đề tình hình tiêu thụ, xuất nhập khẩu, địa chỉ mua bán thịt trâu uy tín và rẻ hiện nay. Chúng tôi tin rằng Giahanghoa.org đã góp phần giúp cho các bạn giải đáp được những thắc mắc về thịt trâu mà nhiều người đang tìm kiếm. Chúc các bạn lựa chọn được sản phẩm thịt tươi ngon chế biến thành các món ăn hấp dẫn để thưởng thức cùng gia đình nhé.

Mời các bạn xem thêm các bài viết sau:

• Giá thịt Bò Kobe bao nhiêu tiền 1Kg
• Giá thịt Ngỗng bao nhiêu tiền 1Kg
• Giá thịt Sóc bao nhiêu tiền 1Kg