Chắc hẳn nhiều người trong chúng ta đã từng nghe đến thịt bò KoBe – một loại thịt “đắt xắt ra miếng”, chỉ có giới thượng lưu mới đủ khả năng tài chính chi trả cho loại thực phẩm hạng sang này. Giá 1kg thịt bò KoBe dao động trong khoảng 7.200.000 – 15.000.000 đồng/kg tùy theo từng loại thịt. Nếu bạn muốn hiểu rỏ hơn về giá cả, tình hình thị trường của loại thịt bò này thì đừng nên bỏ qua bài viết dưới đây của Giahanghoa.org nhé.

Đôi nét về thịt bò Kobe?

Để giúp các bạn có thể hiểu rỏ và hình dung được giá bán của loại thịt bò ngon nhất, đắt nhất thế giới này thì chúng tôi xin giới thiệu đôi nét cơ bản về thịt bò Kobe:

Thịt bò Kobe là thịt gì?

Thịt bò Kobe là một loại thịt bò nổi tiếng nhất trên thế giới hiện nay, không chỉ về chất lượng hảo hạng của thịt và còn nổi tiếng bởi quy trình nuôi bò có một không hai, một quy trình hiện đại khắc khe và tuân thủ theo nguyên tắc nhất định, khác hoàn toàn với cách nuôi gia súc thông thường mà chúng ta từng thấy.

Bò Kobe không phải là một chủng loại bò mà là một thương hiệu. Thịt bò này có nguồn gốc từ giống bò đen Tajima, một giống bò sinh sống ở tỉnh Hyogo có thành phố Kobe thuộc Nhật Bản. Loại thịt bò được xếp vào hàng “cực phẩm” này bởi thớ thịt rất mềm mượt và hương thơm nhẹ, vị béo không quá ngậy. Nếu là người sành ăn thì bạn sẽ cảm nhận được vị ngon của thịt bò Kobe rất đặc trưng, không giống với bất kỳ loại thịt bò nào trên thế giới.

Đặc điểm nhận biết của thịt bò Kobe?

Thịt bò Kobe nứt tiếng ngon nên cần phải có dấu hiệu nhận biết riêng, phân biệt với các loại thịt bò khác để chúng ta không bị nhầm lẫn khi mua loại hàng này. Vì thịt bò Kobe có giá rất đắt đỏ mà mua không đúng loại thì mất tiền oan rất tiếc phải không nào. Vì thế chúng tôi đưa ra một số đặc điểm của thịt bò Kobe các bạn có thể tham khảo để áp dụng khi mua.

Trước tiên chúng ta quan sát kỹ miếng thịt thì sẽ thấy điểm khác biệt rỏ rệt nhất là thịt bò Kobe có phần mỡ màu trắng hòa quyện cùng với phần thịt nạt, còn các loại thịt bò khác thì chúng ta thấy phần nạt mà thôi. Nếu bạn mang đi thái miếng mỏng ra thì từng lát thịt có phần mỡ trắng lẫn lộn với phần thịt nạt màu đỏ trong rất đẹp.

Khi chế biến thì thịt bò Kobe mang lại vị thơm ngon rất riêng, rất đặc trưng mà không có loại thịt bò nào có thể sánh bằng. Thớ thịt mềm dai chứ không mềm nhủn, rồi vị thơm không gắt, chỉ thoang thoảng mùi hương rất nhẹ. Do có phần mỡ hòa quyện nên thịt có vị ngậy vừa phải đủ để người ăn có thể cảm nhận được từng thớ thịt đang tan chảy trong vòm họng.

Giá thịt bò Kobe bao nhiêu 1kg?

Thịt bò Kobe được sản xuất tuân thủ theo quy trình sản xuất và phân loại rất nghiêm ngặt, rất khắc khe, theo đúng phong cách rất Nhật Bản. Vì thế cho nên giá thịt bò này bán ra thị trường cũng tùy thuộc vào chủng loại thịt được kiểm duyệt sau khi xếp loại từ cao đến thấp. Thường thì thịt bò Kobe được chia làm 5 loại từ A1 đến A5, với sản phẩm A5 là đạt mức cao nhất về chất lượng.

Hiện nay do sự khan hiếm về số lượng nên cũng góp phần tạo nên giá cả vô cùng đắt đỏ của loại thịt bò này. Theo thống kê thì số lượng bò Kobe do chính hãng Kobe xuất xưởng trong một ngày không nhiều, chỉ đếm trên đầu ngón tay vài ba con mà thôi. Nên chuyện người dân Nhật muốn ăn thịt bò Kobe cũng đặt hàng cả tháng trời mà chưa chắc có được.

Giá thịt bò Kobe thị trường trong nước?

Tuy thịt bò Kobe rất đắt đỏ và khan hiếm đến thế nhưng do nhu cầu tiêu thụ nên nước ta vẫn nhập khẩu loại thịt “đắt như vàng” này về bán. Và tùy thuộc và hàng thịt bò do hãng Kobe sản xuất có giá lên đến 15.000.000 đồng/kg thậm chí có khi lên đến gần 20.000.000 đồng/kg nếu chất lượng tốt.

Còn nếu thịt bò được nuôi theo phương pháp Kobe hoặc có nguồn gốc xuất xứ ở địa danh này mà không phải do hãng Kobe cung cấp thì có mức giá thấp hơn 1 chút. Thường thì 1kg thịt bò kobe này rơi tầm 7.000.000 – 12.000.000 đồng/kg tùy thuộc vào từng chủng loại hàng khác nhau mà có giá chênh lệch nhau đôi chút.

• Thịt sườn bò Kobe rút xương có giá: 7.200.000 đồng/kg.
• Thịt bò Kobe thăn có giá từ: 12.000.000 – 14.000.000 đồng/kg.
• Thịt thăn lưng bò Kobe có giá: 14.000.000 đồng/kg.
• Thịt thăn nội bò kobe có giá: 15.000.000 đồng/kg.
• Giá thịt bò Kobe thị trường thế giới

Giá thịt bò Kobe thị trường thế giới?

Đối với thị trường tiêu thụ nước ngoài, nhất là các nước phương Tây thì yêu cầu về chất lượng rất nghiêm ngặt đối với bất kỳ một sản phẩm nào. Mà Nhật Bản vốn là một quốc gia có truyền thống tốt về nguyên tắc trong sản xuất và chất lượng cho nên thịt bò Kobe trứ danh đã chiếm lĩnh, thuyết phục hoàn toàn thị trường tiêu dùng khó tính này.

Giá bán 1kg thịt bò Kobe tại thị trường EU lên đến 700USD/kg loại đặc biệt có thể lên đến hơn 1000 USD.

Tình hình tiêu thụ thịt bò Kobe tại nước ta?

Do có mức giá rất đắt đỏ nên thịt bò Kobe có mức tiêu thụ tương đối thấp tại một đất nước có nền kinh tế còn nghèo, đại đa số dân số có mức sống trung bình như nước ta. Cho nên việc thưởng thức món thịt thượng hạng này chỉ có những người nhiều tiền, những đại gia giàu có, mà số lượng người này chiếm tỉ lệ ít trong tổng dân số. Bởi vậy việc lượng tiêu thụ thịt bò Kobe còn hạn chế tại nước ta là điều hiển nhiên.

Đó là cái nhìn chung tổng thể của tình hình xã hội nước ta với mức tiêu thụ lượng thịt bò Kobe còn thấp. Nhưng không phải là khó tiêu thụ mặc hàng này, bởi chất lượng thịt rất tuyệt đã khiến các đại gia không tiếc tiền chi cho các món ăn từ thịt bò Kobe.

Tại sao thịt bò Kobe lại đắt đến thế?

Không phải ngẩu nhiên mà giá thịt bò Kobe lại ở mức trên trời so với các loại thịt bò khác. Mà có rất nhiều nguyên do quyết định đến giá cả của loại thịt bò thượng hạng này.

Thứ nhất: Chất lượng thịt ngon tuyệt, không ai có thể bàn cải về điều này nếu đã từng thưởng thức. Đặc biệt tuy có mỡ nhưng loại mỡ bò này hoàn toàn không chứa cholesterol nên không ảnh hưởng đến sức khỏe.

Thứ hai: Con bò được làm thịt phải đạt các tiêu chuẩn khắc khe như:

• Phải thuộc giống C và được nuôi tại tỉnh Hyogo Nhật Bản.
• Phải đạt trọng lượng từ 300 – 470 kg để đảm bảo thịt ngon.
• Thịt bò phải đạt chuẩn từ mức A4 với vân mỡ hạng 6 trở lên.

Thứ ba là quy trình nuôi rất tốn kém chi phí từ việc thức ăn, nước uống cho đến quy trình chăm sóc cho bò như:

• Cỏ nuôi bò phải là cỏ non, bắp no, lúa mạch.
• Nước uống phải là nước lọc tinh khiết, thậm chí còn uống rượu Sake theo định kỳ và bia để kích thích vị giác giúp bò ăn ngon miệng hơn.
• Thức ăn được thay đổi theo từng gia đoạn phát triển và được các chuyên gia dinh dưỡng tính toán và quy định liều lượng cụ thể.
• Thậm chí bò còn được nghe nhạc giao hưởng hằng ngày để thư giản và đảm bảo sức khỏe tốt. Thậm chí người ta còn bỏ ra hằng giờ để trò chuyện và vuốt ve chúng như một thú cưng.
• Kể cả việc để đảm bảo thịt bò được săn chắc do bòi ít vận động thì người ta thuê nhân công để xoa bóp, massage cho bò giúp bò giảm căng thẳng mệt mỏi nữa đấy.

Địa chỉ mua thịt bò Kobe uy tín?

Như đã phân tích ở trên thì loại thịt bò Kobe quá đắt so với mức thu nhập trung bình của người dân Việt Nam chúng ta. Vì thế chúng chỉ được nhập về với số lượng ít để phục vụ cho tầng lớp thượng lưu, người nhiều tiền, đại gia…mà thôi. Vì thế mặt hàng này không được bán rộng rãi mà chủ yếu được bán trong các nhà hàng, siêu thị, các cửa hàng lớn. Dưới đây là một số địa chỉ cơ sở kinh doanh thịt bò Kobe uy tín, chất lượng đảm bảo hàng nhập khẩu theo đường chính ngạch từ Nhật Bản.

Chuổi hệ thống siêu thị thực phẩm BIO PLANET

Add 1: 48 Nguyễn Bỉnh Khiêm, P.Đa Kao, Q.1, Tp HCM.

Add 2: Tầng 1, số 27 Trần Duy Hưng, Q.Cầu Giấy, Hà Nội.

Thực phẩm sạch cao cấp Alofood

Add: Số 24 – A21, Nghĩa Tân, Q.Cầu Giấy, Hà Nội.

Chuổi hệ thống cửa hàng GOFOOD

Add 1: 413 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội.

Add 2: 161 Trung Chính, Cầu Giấy, Hà Nội.

Add 3: 04- LK6C Nguyễn Văn Lộc, Hà Đông, Hà Nội.

Add 4: 111 đường Trưng Trắc, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, Tp HCM.

Thế giới Bò Sạch

Add: 688/41/20 Hương Lộ 2, Bình Trị Đông A, Bình Tân, Tp HCM.

BioFarm – Thực Phâm nhập khẩu cao cấp

Add: 103 Đào Tấn, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội.

Sieuthithitbo.net

Add 1: 585/34 Nguyễn Đình Chiểu, P.2, Q.3, Tp HCM.

Add 2:  Số 1 Trung Dương, Kiêu Kỵ, Gia Lâm, Hà Nội.

Công ty TNHH TM- XNK HDD

Add: 299/2/57 Lý Thường Kiệt, P.15, Q.11, Tp.HCM.

Nói chung lại, trên đây là tất tần tật những thông tin về giá thịt bò Kobe cho đến tình hình thị trường tiêu thụ hay những địa chỉ mua thịt bò kobe uy tín trên cả nước mà Giahanghoa.org đã cung cấp. Chúng tôi tin rằng đây là những thông tin quý giá giúp cho nhiều người biết để có thể tìm mua món thịt thượng hạng này về thưởng thức.

Mời các bạn xem thêm một số bài viết sau:

Giá thịt Trâu tươi bao nhiêu tiền 1Kg

Giá thịt Ngỗng bao nhiêu tiền 1Kg

Giá thịt Sóc bao nhiêu tiền 1Kg