Sò huyết là sò gì?

Giá sò huyết bao nhiêu tiền 1kg?

Mua sò huyết ở đâu ngon rẻ?

Sò huyết chế biến món gì ngon?

Chắc hẳn rất nhiều người đang quan đến loại hải sản này. Để giúp các bạn tìm lời giải đáp cho những thắc mắc trên thì Giahanghoa.org đã có những chia sẽ thông tin bổ ích về Sò huyết ở bài viết dưới đây.

Sò huyết là sò gì?

Sò huyết có tên khoa học là Anadara granosa là một động vật nhuyễn thể 2 mãnh sống ở các vùng ven biển, cửa sông nước lợ, các đầm phá nơi có độ mặn thường thấp hơn độ mặn của nước biển. Người dân Việt chúng ta quen gọi sò huyết là sò trứng hay sò tròn bởi chính đặc điểm hình dáng của chúng tròn hao hao giống quả trứng.

Ở nước ta thì sò huyết phân bố nhiều tại các cửa sông, đầm phá ven biển các tỉnh như Phú Yên, Thừa Thiên Huế, Khánh Hòa, Ninh Thuận, Bến Tre…Sò huyết có giá trị dinh dưỡng tương đối cao, đặc biệt rất bổ máu và có tác dụng hạn chế huyết áp đối với những người mắc bệnh cao huyết áp, suy nhược cơ thể hay lao phổi.

Đặc điểm của sò huyết

Sò huyết có hình dáng dạng trứng với bề ngoài nhìn rất tròn trịa, lớp vỏ cứng và chắc cùng với các đường gân sọc hơi xù xì thường hay bị bám rêu. Nhưng mặt trong của vỏ thì lại bóng láng và có màu trắng sứ.

Sò huyết có kích thước không to lắm, con trưởng thành lớn nhất chỉ đạt tối đa từ 5 -6 cm chiều dài và rộng từ 4 – 5 cm mà thôi.

Thưc ăn của sò huyết chủ yếu là các mảnh vụn hữu cơ, thực vật phù du, tảo, rong biển… cho nên môi trường ưu thích của chúng là đáy các cửa sông đổ ra biển.

Thịt sò huyết có điểm nổi bật là màu đỏ, nhìn rất hấp dẫn và đặc biệt có vị ngọn tươi mát rất ngon và bổ dưỡng nữa.

Giá sò huyết bao nhiêu tiền 1kg?

Cũng giống với các loại sò, ngao ốc hến khác. Sò huyết có giá bán tùy thuộc vào từng kích thước khác nhau. Nếu như sò lớn sẽ bán giá cao hơn so với sò bé và còn tùy thuộc vào từng thị trường mà đôi khi giá bán cũng có sự chênh lệch nhau một chút.

• Hiện nay giá 1kg sò huyết loại size từ 100 -150 con/kg có giá 90.000 đồng.
• 1kg sò huyết loại size từ 90 – 100 con/kg có giá 110.000 đồng.
• 1kg sò huyết loại size từ 70 – 80 con/kg có giá 130.000 đồng.
• 1kg sò huyết loại size từ 50 – 60 con/kg có giá 140.000 đồng.
• 1kg sò huyết loại size từ 30 – 40 con/kg có giá 150.000 đồng.

Ngoài ra loại đặc biệt lớn, mặt hàng này thường ít gặp cho nên giá bán lên đến 280.000 đồng/kg ( size từ 15 đến 25 con/kg).

Bảng giá sò sò huyết trên thị trường hiện nay:

Tên mặt hàng	Thị trường	Giá dao động	ĐVT
Sò huyết	Hà Nội	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Sò huyết	Tp HCM	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Sò huyết	Đà Nẵng	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Sò huyết	Hải Phòng	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Sò huyết	An Giang	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Sò huyết	Bà Rịa Vũng Tàu	80.000 – 140.000	Vnđ/kg
Sò huyết	Bắc Giang	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Sò huyết	Bắc Cạn	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Sò huyết	Bạc Liêu	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Sò huyết	Bắc Ninh	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Sò huyết	Bến Tre	80.000 – 140.000	Vnđ/kg
Sò huyết	Bình Định	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Sò huyết	Bình Dương	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Sò huyết	Bình Phước	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Sò huyết	Bình Thuận	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Sò huyết	Cà Mau	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Sò huyết	Cao Bằng	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Sò huyết	Đắk Lắk	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Sò huyết	Đắk Nông	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Sò huyết	Điện Biên	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Sò huyết	Đồng Nai	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Sò huyết	Đồng Tháp	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Sò huyết	Gia Lai	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Sò huyết	Hà Giang	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Sò huyết	Hà Nam	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Sò huyết	Hà Tỉnh	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Sò huyết	Hải Dương	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Sò huyết	Hòa Bình	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Sò huyết	Hưng Yên	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Sò huyết	Khánh Hòa	80.000 – 140.000	Vnđ/kg
Sò huyết	Kiên Giang	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Sò huyết	Kon Tum	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Sò huyết	Lai Châu	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Sò huyết	Lâm Đồng	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Sò huyết	Lạng Sơn	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Sò huyết	Lào Cai	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Sò huyết	Long An	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Sò huyết	Nam Định	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Sò huyết	Nghệ An	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Sò huyết	Ninh Thuận	80.000 – 140.000	Vnđ/kg
Sò huyết	Phú Thọ	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Sò huyết	Quảng Bình	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Sò huyết	Quảng Nam	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Sò huyết	Quảng Ngãi	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Sò huyết	Quảng Ninh	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Sò huyết	Quảng Trị	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Sò huyết	Sóc Trăng	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Sò huyết	Sơn La	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Sò huyết	Tây Ninh	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Sò huyết	Thái Bình	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Sò huyết	Thái Nguyên	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Sò huyết	Thanh Hóa	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Sò huyết	Thừa Thiên Huế	80.000 – 140.000	Vnđ/kg
Sò huyết	Tiền Giang	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Sò huyết	Trà Vinh	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Sò huyết	Tuyên Quang	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Sò huyết	Vĩnh Long	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Sò huyết	Vĩnh Phúc	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Sò huyết	Yên Bái	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Sò huyết	Phú Yên	90.000 – 150.000	Vnđ/kg
Sò huyết	Cần Thơ	90.000 – 150.000	Vnđ/kg

Cách chọn mua sò huyết tươi ngon?

Khi chọn mua sò huyết thì yêu cầu đầu tiên đặc ra là sò phải đảm bảo sống 100% thì mới được. Để phân biệt sò sống hay đã chết thì bạn chỉ cần quan sát sò ngâm trong chậu nước nếu sò sống thì sẽ thò lưỡi ra còn sò chết thì không hé miệng. Nhưng cũng rất khó vì người bán ngoài chợ thường đổ sò thành đống để bán nên bạn chỉ còn cách hốt từng nắm sò lên ngửi, nếu thấy có mùi hôi thì trong nắm đó có sò chết ươn nên không mua.

Về kích thước thì chúng tôi khuyên bạn không nên chọn sò có kích thước quá lớn vì loại này thường đắt tiền nhưng thịt dễ bị dai. Và cũng đừng nên chọn sò quá bé vì khi ăn thịt sò sẽ bị teo lại cũng không đảm bảo độ ngọt ngon vốn có của nó. Phải nhìn kỹ lớp vỏ bề ngoài của sò phải sạch không có nhiều rong rêu bám thì đây là sò được người bán đã vệ sinh sơ qua, chắc chắn thịt bên trong sẽ có độ sạch hơn so với những con sò lớp vỏ dơ bẩn.

Mua sò huyết ở đâu ngon rẻ?

Sò huyết là loại hải sản được bán rộng rải trên thị trường khắp cả nước từ các siệu thị đến các chợ lớn nhỏ, rồi các cửa hàng chuyên kinh doanh thủy hải sản. Nhưng để chọn mua được sò huyết tươi ngon nhưng giá cả lại phải chăng, hợp lý thì các bạn đừng nên bỏ qua các địa chỉ dưới đây nhé.

Cơ sở hải sản Ông Giàu

Add: 80/28 đường số 9, Hiệp Bình Phước, Tp Thủ Đức, Tp.HCM.

Chợ đầu mối Bình Điền

Add: khu phố 6, Nguyễn Văn Linh, P.7, Q.8, Tp. HCM.

Vựa hải Sản Minh Hải

Add: Tân Sơn Hòa, P.3, Q. Tân Bình, Tp.HCM.

Vựa hải sản Thành Hưng

Add: 394/7 Âu Cơ, P.14, Q.Tân Bình, Tp.HCM.

Chợ hải sản Hàng Dương, Cần Giờ

Add: đường Thạch Thới, ấp Long Thạnh, Long Hòa, Cần Giờ, Tp HCM.

Phố hải sản chợ đêm Helio

Địa chỉ: Đường 2/9, Q. Hải Châu, Tp Đà Nẵng.

Chợ hải sản Đống Đa

Địa chỉ: Đường Lương Ngọc Quyến, P.Thuận Phước, Q. Hải Châu, Tp Đà Nẵng.

Chợ đầu mối thủy sản Thọ Quang

Địa chỉ: 20 Vân Đồn, P.Nại Hiên Đông, Q.Sơn Trà, Tp Đà Nẵng.

Hải sản xanh

Đại chỉ: Mễ Trì Thượng, Nam Từ Liêm, Hà Nội.

Hải sản tươi sống Thủy Triều

Địa chỉ: Số 32 Võ Thị Sáu, P.Thống Nhất, Biên Hòa, Đồng Nai.

Gia đình hải sản

Địa chỉ: Số 57 đường Hạ Đình, Q. Thanh Xuân, tp Hà Nội

Chợ đêm hải sản Nha Trang

Địa chỉ: đường Trần Phú, Lộc Thọ, Tp Nha Trang.

Chợ xóm Mới Nha Trang.

Địa chỉ: Số 49 Ngô Gia Tự, Tân Lập, tp Nha Trang.

Thị trường sò huyết hiện nay?

Với giá bán được xem là tương xứng với giá trị dinh dưỡng cũng như độ thơm ngon của loại hải sản này mang lại. Sò huyết được đánh giá là mặt hàng rất được thị trường ưu chuộng và bán rất chạy trong thời gian gần đây. Không những các địa điểm tiêu thụ lớn như các nhà hàng quán ăn đang được dần mở cửa hoạt động đón khách sau dịch Covid vừa qua. Mà ngay các gia đình cũng thường xuyên mua sò huyết để chế biến thành các món ăn trong bữa cơm hàng ngày.

Sò huyết không những được thị trường trong nước ưu chuộng mà mặt hàng này dần trở thành hàng xuất khẩu mang lại giá trị kinh tế lớn cho nước ta. Các thị trường lớn là tiềm năng nhập khẩu sò huyết mạnh như Trung Quốc, Thái Lan, Malayxia hay in đô nê xi a đang dần mở cửa trở lại nên việc xuất nhập khẩu trở nên dễ dàng hơn trước. Điều này góp phần làm cho sản lượng xuất khẩu sò huyết không ngừng tăng lên.

Sò huyết làm món gì ngon?

Sò huyết rất dễ chế biến thành các món ăn ngon và hấp dẫn, ai ai cũng có thể thực hiện được phải kể đến như:

• Sò huyết hấp sả
• Sò huyết rang me
• Sò huyết rang muối ớt
• Sò huyết xào bơ tỏi
• Sò huyết xào chua ngọt
• Sò huyết xào rau muống
• Sò huyết hấp bia.

Trên đây là tất cả các thông tin liên quan đến sò huyết mà Giahanghoa.org đã chia sẽ trong bài viết. Từ giá 1kg sò huyết bao nhiêu tiền cho đến các món ăn ngon chế biến từ sò huyết. Mong các bạn nắm được những thông tin trên để khỏi phải bị mua giá đắt hay mua sò không tươi ngon. Chúc bạn và gia đình thưởng thức các món ăn ngon từ sò huyết nhé.

Mời các bạn xem thêm các bài viết sau:

Giá sò Lụa bao nhiêu tiền 1Kg

Giá sò Điệp bao nhiêu tiền 1Kg